ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

Ингредиенты:
творог - 250 гр.
мука - 300 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 .л.
растительное масло - 200 мл.
Приготовление:
1.Яйца заранее достать с холодильника, чтобы они стали комнатной температуры( тесто тогда хорошо поднимается). Взбить миксером яйца и постепенно добавить сахар.
2.В полученную смесь добавляем творог и соль, перемешиваем. Далее просеиваем туда же муку и насыпаем соды. Тесто получается густое, но сильно не забивать, чтобы слегка прилипало к рукам. Готовое тесто накрыть и убрать в теплое место минут на 15-20.
3.Посыпать стол мукой, а руки смазать растительным маслом. 4.Разделить тесто на три равных части и раскатать каждую часть в пласт, толщиной 0,5-0,7 см.На это уйдет остаток муки.
5. В пласте стаканом вырезаем круги, а маленькой крышкой или пальцем делаем отверстие в внутри круга.
6.Масло растительное хорошо нагреть в сковороде и аккуратно, по очереди кружки наших пончиков опустить в масло. Тесто мгновенно будет увеличиваться в размерах. Жарить до золотистого цвета.
7.Пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы остатки масла стекли, после перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. 8.Подавать можно выпечку после того как она слегка остынет, с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!