В ТАКОМ МАРИНАДЕ СКУМБРИЯ НЕ УСТУПАЕТ ПО ВКУСУ КРАСНОЙ РЫБЕ

Ингрeдиенты:
▫️Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
▫️лук репчатый по вкусу
▫️вoда 250 мл
▫️гвоздика 6 шт
▫️перец горошком шепотка
▫️перец душистый молотый 1/3 ч л
▫️зерна кориандра шепотка
▫️соль 2 ч л
▫️сахар 0,5 ч л
▫️масло подсолнечное 2 ст л
▫️уксус яблочный 2,5 ст л
Приготовление:
Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне.
В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами.
Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться
Приятного аппетита!