Хачапури по мегрельски

Ингредиенты :
Мука - 200 +/- гр
Вода теплая - 140 гр
Сахар - 5 гр
Соль - 5 гр
Дрожжи - 5 гр
Рост масло -20мл
Сыр сулугуни в идеале - 280 (можно ассорти )
Желток +молоко - смазать
✔️В теплую воду добавляем сахар и соль, дрожжи и просеянную муку. Замешиваем тесто (оно слегка липнет к рукам). Даем отдохнуть 1 час.
✔️Раскатываем тесто, выкладываем в центр сыр, собираем края, склеиваем. Переворачиваем и снова слегка раскатываем.
✔️Смазываем желтком , Отправляем в духовку на 15 минут при 200 гр.
Всем приятного аппетита 😋
..
Кто будет готовить ?