Вместо надоевшего лосося! Научилась так вкусно готовить скумбрию!

Ингредиенты:
скумбрия свежемороженая 3 шт.
Удалить внутренности и жабры, срезаем плавники рыбы ножом или ножницами, как показано на видео. Хорошо промыть рыбу под водой.
соль по вкусу.
приправа для рыбы.
молотый кориандр.
сухая зелень, у меня была сухая петрушка и укроп.
сухой или свежий чеснок.
растительное масло.
паприка 1 ч.л.
горчица.
натуральный йогурт 150 мл.
крупный сырой картофель 5 шт.
соли немного.
молотый перец по вкусу.
растительное масло.
Намоченный в воде пергамент. Мясо запеченное под пергаментом удержит все соки и жир, которые делают мясо (рыбу) нежным и сочным. Всегда блюдо выходит вкусным, ароматным и с аппетитной корочкой. Намоченный в воде пергамент гораздо лучше принимает любую форму, держится хорошо за края.
в заранее разогретую духовку t 200°С 35-40 минут.