Кисло-сладкая курочка с румяной корочкой

Ингредиенты:
Куриная грудка — 450 гр
Мука — 50 гр
Соевый соус — 1 ст л
Уксус — 1 ст л
Мёд — 50 гр
Чеснок — 2 зубч
Соль, перец — по вкусу
Раст. масло — для жарки

Воздушный молочный хлеб с ноткой ванили - рецепт идеального комфорта

Идеально подходит для завтрака, перекуса или даже в качестве гарнира к ужину. Тонкая сладость ванильного сахара и насыщенный маслянистый вкус делают этот хлеб неотразимым.
Ингредиенты:
230 мл теплого молока — молоко является базовой жидкостью для этого хлеба, обеспечивая насыщенность и влажность.
1/2 ст. л. сахара — небольшое количество сахара помогает активировать дрожжи и добавляет нотку сладости.
8 г сухих дрожжей — именно дрожжи заставляют этот хлеб подниматься, становиться легким и пушистым.
1 яйцо — яйцо придает тесту структуру и насыщенность, способствуя мягкой текстуре.
8 г ванильного сахара — ванильный сахар пр

Картофельные сырники

Ингредиенты:
Картофель — 3 шт
Мука — 4 ст.л
Моцарелла — 50-70 г
Соль — по вкусу
Масло — для жарки

Испансκие булочки “Ensaimadas”

Для теста:
Мука — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Теплая вода — 120 мл
Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)
сахарная пудра
Приготовление:
1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой “крючок” месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.
2. Противень

Лучшее дрожжевое тесто

Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Сливочное масло — 60 гр
Сахар — 1 ст.л
Соль — 1 ст.л (неполная)
Молоко — 500 мл (теплое)
Дрожжи — 11 гр
Мука — 800 гр (+- 50 гр)
Растительное масло — 40 мл

Консервированный чеснок на зиму: ароматная закуска

Ингредиенты:
1 кг чеснока
1 литр воды
100 мл 9% уксуса
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки сахара
5-6 лавровых листов
1 ч. ложка черного перца горошком
1 ч. ложка семян горчицы
1 ч. ложка кориандра
Способ приготовления:
Чеснок очистите от шелухи. Если зубчики крупные, разрежьте их на половинки. Промойте чеснок в холодной воде и обсушите.
В стерилизованные банки уложите чеснок, добавив в каждую банку по несколько лавровых листов, горошины черного перца, семена горчицы и кориандр.
Для приготовления маринада в кастрюле смешайте воду, соль и сахар, доведите до кипения. Влейте уксус и проварите маринад еще 2-3 минуты, затем снимите с огня.
Залей

Самые ленивые СОСИСКИ в тесте

Ингредиенты:
Сосиски — 8 шт
Яйцо — 2 шт Соль Копченая паприка — 1 ч.л
Мука — 3-4 ст.л

Варенье из лимонов с имбирем: ароматное удовольствие

Ингредиенты:
1 кг лимонов
300 г свежего имбиря
1,5 кг сахара
500 мл воды
Способ приготовления:
Лимоны тщательно вымойте, нарежьте тонкими кружочками, удалите семена. Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками или натрите на крупной терке.
В большой кастрюле смешайте лимоны и имбирь, добавьте воду. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока лимоны и имбирь не станут мягкими.
Добавьте сахар в кастрюлю, хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне око

Быстрые пирожки с яйцом и луком

Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт
Кефир — 450 мл
Соль — 0.5 ч.л
Сахар — 1 ст.л
Мука — 350 гр
Сода — 1 ч.л.
Яйца — 3 шт
Лук пучок
Сыр — 100 гр
Растительное масло

Закатывала 20 банок соте, но зимой оказалось мало: ВКУСНЕЙШАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ

Баклажаны - 1 кг
• Лук - 500 г
• Морковь 500 г
Сладкий перец 400 г
• Помидоры - 1 кг
• Острый перец - 1 шт.
Чеснок - 45-50 г
Соль - 1 ст.л. (с горкой)
Сахар - 1 ст.л.
Уксус яблочный - 1 ст.л.
Этот рецепт рассчитан на 1 кг баклажанов, но я всегда готовлю поболее, так как одного килограмма нам точно не хватит.
Для начала выберите баклажаны одинакового размера, молодые и небольшие. Я не очищаю кожицу, так как она не мешает вовсе, а наоборот, сохранить помогает форму кусочков баклажанов в блюде.
Баклажаны нарезаем кружочками по где-то 1,5 см толщиной, после каждый кружок разрезаем на четыре части. Складываем

Треугольник с яйцом

Ингредиенты:
Лаваш — 60 гр
Яйцо — 1 шт
Зелень
Сыр — 35
Соль, перец
Масло для жарки — 2 гр