Что приготовить сегодня?

Очень вкусный летний салат с говядиной

#салаты
Ингредиенты:
Говядина отварная - 300 гр
Болгарский перец - 1 шт
Огурцы - 2 шт
Помидор - 2 шт(средние)
Горошек - 1 б
Кинза - пол пучка
Соевый соус - 5-6 ст.л
Соль, черный и красный перец, кориандр - по вкусу
Масло горячее - 30-40 мл

Хрустящие трубочки

#десерты
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Молоко - 100 мл.
Мука - 200 гр.
Соль
Варёная сгущенка
Приготовление:
Яйца с сахаром немного взбейте миксером. Добавьте растопленное сливочное масло, молоко и щепотку соли. Снова взбейте. Просейте муку и перемешайте миксером до однородной консистенции. Масса будет густой, но стекающей с ложки.
На раскалённую сухую сковороду вылейте 1,5-2 ст.л. теста, разровняйте по сковороде ложкой как можно тоньше. Жарьте блинчик до золотистости с обеих сторон.
Горячий блин сверните в трубочку и дайте остыть. Остывшие и хрустящие трубочки начините варёной сгущёнкой, я использовала для этого кондитерск

Высокобелковый завтрак или ужин

#ужин
Ингредиенты:
-Куриное филе 100 гр.
-Яйцо 2 шт.
-Помидор 20 гр.
-Сыр 20 гр.
-Капля масла для смазывания 1 гр.
-Соль по вкусу

Десерт «Горький шоколад»

#десерты
Ингредиенты:
Молоко - 1 л.
Сахар - 3 ст.л.
Агар-Агар - 1 ст.л.
Какао порошок - 3 ст.л.
Приготовление
Все ингредиенты смешивает, заливаем в форму и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Куриное филе, запечённое с сыром

#обед
Ингредиенты:
‣ филе куриной грудки – 2 шт
‣ томаты – 2 шт
‣ лук – 1 шт
‣ сыр твёрдый – 200 г
‣ майонез – 4 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ специи для курицы – по вкусу

Лепешка с курочкой и помидорами в соусе

#закуски
Вам понадобится:
• Филе куриной грудки
• Красный лук
• Зелень
• Помидоры
• Лепешка тонкая
• Специи: для курицы, перец, сладкая копченая паприка
• Соль - по вкусу
Для соуса:
• сметана напополам с майонезом
• зелень
• чеснок

Шашлык из скумбрии

#рыба
Филе скумбрии 6 шт
Лимон 0,5
Лук 2 шт
Соль 0,5 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Черный молотый
Тимьян 5-6 веточек
Апельсин
Маринуем примерно 20 минут

Трубочки с начинкой

#десерты
Ингредиенты:
Для начинки:
Молотые грецкие орехи - 200 г
Сахар - 150 г
Белок - 1 шт
Ванилин
Тесто:
Мука - 300 г
Холодное сливочного масло - 125 г
Соль
Сметана - 200 г
Желток - шт (чтобы смазать трубочки сверху)

Куриные кексы

#кексы
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Яйца - 2 шт
Молоко - 200 мл
Сыр - 100 гр
Мука - 3-4 ст ложки
Сметана - 3 ст ложки
Зелень - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу⁣⠀
Выпекать 30 мин при 180°

Нежные оладушки из мягкого творога

#оладьи
Вам понадобится:
• Мягкий творог - 130 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахарный песок - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука - 4 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.

Колбаски в сливочном соусе

#обед
Ингредиенты:
Колбаски для жарки - 4 шт
Масло сливочное - 0,5 ст/л
Лук репчатый - 1 шт
Майонез - 50 г
Горчица - 1 ч/л
Сливки 30% - 100 г
Зелень (кинза/петрушка) - 10 г
Соль и перец черный по вкусу

Творожная запеканочка

#запеканка
Творог - 500 гр
Яйца - 3 шт
Сметана - 2 ст ложки
Рисовая мука с горкой (если творог очень влажный, муки понадобится больше) - 3,5 ст ложки
Соль - 1/3 ч ложки
Ванилин или ваниль (ванильный сахар)
Сахар (если любите сладкую запеканку, добавьте еще сахара) - 1 ст ложка
Цедра лимона
Приготовление:
Все смешиваем, выкладываем в форму и ставим в разогретую до 190’ духовку на 40-50 минут.
Готовую запеканку достаньте из духовки, дайте ей отдохнуть минут 15 (хотя бы) и пробуйте скорее.

Самые вкусные рулетики

#рулеты
Баклажаны,
Соль
Яйца 2 шт
Панировочные сухари
Раст.масло
Сметана 150гр
Укроп
Чеснок 1зуб.
Помидор 1шт
Лист салата
Творожный сыр

Пицца - тост

#закуски
Ингредиенты:
- тостовый хлеб - 80 гр
- томатный соус - 40 гр
- копченая колбаса - 15 гр
- сыр моцарелла - 35 гр
- сушеный тимьян - по вкусу
Выпекаем при 180° 10-12 минут

Домашнее вкусное печенье

#печенье
Ингредиенты:
Мука пшеничная 400 г
Сливочное масло 80 г
Яичный желток 3 шт.
Масло растительное 50 г
Сметана 80 г
Сахар 80 г
Крахмал кукурузный 50 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин по вкусу
Джем яблочный 100 г (для начинки)

Творожные пончики

#пончики
Ингредиенты:
Творог 0.5 % 400 гр
Яйцо среднее 2 шт
Мука 100 гр
Сыр 100 гр
Зелень
Соль и сухой чеснок по вкусу
Приготовление:
Творог лучше выбирать сухой, можно зернистый, а можно пластовой. К творогу добавить яйца, муку и тертый сыр. Все тщательно перемешать, затем подсолить, добавить сухой (можно свежий) чеснок и зелень. Перемешиваем
Влажными руками формируем шарики и делаем дырочку пальцем по середине шарика. Чем больше дырочка - тем лучше и аккуратней получатся пончики. Выкладываем на силиконовый коврик или на бумагу для выпекания, смазанную маслом.
Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!

Куриные котлеты в томатно-сметанном соусе

#котлеты
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Лук - 1 шт
Желток - 1 шт
Сухари панировочные - 4 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Кетчуп или томатная паста - 3 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 500 мл
Соль и специи по вкусу

Картофельная запеканка

#запеканка
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг.
Домашний фарш - 400 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Молоко - 100 мл.
Сметана - 4 ст.л.
Сыр - 150 гр.
Луковица - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль
Перец
Приготовление:
Готовим привычным способом картофельное пюре.
Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем до мягкости и добавляем фарш. за 5 минут до готовности фарша добавляем томатную пасту, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем. можно добавить зубчик чеснока.
Жаропрочную форму смазываем кусочком сливочного масла. выкладываем половину картофеля, разравниваем. затем выкладываем весь фарш, разравниваем и выкладываем оставшийся картофель.
Поверхность смазываем смета