Владимир Сесюнин

Гречка является основным блюдом на столах многих диабетиков. Я уверена, если эндокринологу задать вопрос, “если нельзя есть картошку, что же можно?”, то ответом будет - “гречку!”. Давайте поговорим о том, что важно знать диабетику о гречке, а также поделюсь самым полезным рецептом ее приготовления! Провела в своих соцсетях опрос о том, растет ли сахар крови от гречки и поняла, что эту тему обязательно нужно обсудить и разобрать. Среди людей с сахарным диабетом 2 типа часто встречаю мнение, что гречка сахар в крови не повышает или же, наоборот, она его понижает. И руководствуясь этим, они едят гречку в больших количествах, а сахара почему не только не снижаются, но еще и растут! То, что гречка не повышает или снижает сахар - миф и опасное заблуждение. Гречка богата углеводами, которые всегда повышают уровень сахара в крови: Возможно, миф появился на базе того, что гречка богата содержащейся в ней клетчаткой, которая, замедляя всасывание углеводов в кишечнике, не дает больших скачков са

6:30 утра. Вы просыпаетесь с надеждой. Вчера вы были просто молодцом: ужин легкий (курочка с огурцом, никаких макарон!), перед сном — ни крошки, кефирчик за 2 часа до сна. Вы подходите к глюкометру, уверенная, что сегодня-то уж точно увидите заветные цифры 5.5 или хотя бы 6.0. Писк прибора, капля крови, томительные секунды ожидания... И на экране предательски загорается 7.8. Или даже 8.5. Первая реакция — шок. Вторая — обида до слез. «Да как так-то?! Я же старалась! Я же всё делала правильно! Может, глюкометр врет? Или этот диабет вообще ничем не прошибить?» И тут в голове включается самый опасный голос: «Раз ничего не помогает, пойду съем бутерброд с маслом и колбасой. Всё равно уже высокий, терять нечего». Стоп. Давайте выдохнем и уберем колбасу. С вами всё в порядке. Вы не «безнадежный случай», и ваш глюкометр, скорее всего, не врет. Прямо сейчас в вашем организме происходит сложный биохимический процесс, о котором многие врачи забывают рассказать на приеме за свои 12 минут. Сегодня