Всегда удачное клубничное варенье всего за 15 минут!

Ингредиенты:
клубника – 1 кг
сахар – 1 кг
вода – 2 ст. л.
лимонная кислота – 1/3 ч. л.
Приготовление:
Для варенья я беру клубнику разного размера.
В большую кастрюлю или сковороду наливаю небольшое количество воды, чтобы не подгорела клубника. Далее пересыпаю всю клубнику и провариваю ее 5-8 минут. Периодически ягоду помешиваю. За это время немного испарится влага, клубника станет мягче и выделит достаточное количество сока.Добавляю лимонную кислоту. Она кладется по желанию, но я добавляю ее всегда – и вкус получается более сбалансированным, и цвет у варенья в итоге получается яркий и насыщенный, и варенье не засахаривается.Варенье ра

Новый узбекский трюк! Манты получились так сочно!

#манты
Ингредиенты для теста:
300 г воды
500 грамм муки
1 ст л дрожжей
1 ч л соли
Для начинающих
300 г говядины
200 г мяса из баранины
300 грамм лука
Соль, перец тмин
Полстакана воды
Растительное масло для жарки
Для соуса:
2 помидора
Половина пучка кинзы
2 зубчика чеснока
2 ст л воды
1 ст л кетчупа
1 ст л перца чили
Соль

Проще, чем вы себе представляете. Лучший рецепт закуски из слоеного теста!

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 400 г (14 унций)
ветчина: 150 г (5,3 унции)
сырный крем: 100 г (3,5 унции)
сыр: 100 г (3,5 унции)
яйца: 12 шт.
вода: 1 л (34 пт)
яйца: 1 шт.

Удивительно вкусное и простое лакомство

#десерты
Ингредиенты
300 миллилитров свежего коровьего молока
10 грамм ванильного сахара
90 грамм сахарной пудры
100 грамм шоколадного пудинга (без варки)
250 миллилитров кондитерского крема
Для второго крема:
300 миллилитров свежего коровьего молока
90 грамм сахарной пудры
10 грамм ванильного сахара
100 грамм ванильного пудинга (без варки)
250 миллилитров кондитерского крема
Приготовьте первый крем, положив в миску свежее молоко, пудру и ванильный сахар, растворимые сливки и сливки. Взбивайте миксером на максимальной мощности до получения однородной смеси.
Возьмите форму для выпечки и выложите на дно 1 слой печенья. Вылейте сливки и разровняйт

Шампиньоны с курицей и сыром

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Фета — 60 г
Большие свежие шампиньоны — 10 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Измельченная моцарелла — 1/2 стак.
Свежая зелень петрушки — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибо

Когда хочется шашлыка, а погода не позволяет!

#шашлык
Ингредиенты:
мясо (свиной ошеек) – 1,5 кг
специи к шашлыку – 2 ст.л. без горки
соль – 1 ч.л.
перец черный – 1/2 ч.л.
паприка копченая – 1 ч.л.
горчица – 1 ст.л. (25 гр)
лук – 5-6 шт (1,5 кг)
вода кипяченая (чтобы залить лук полностью)
масло - 20 мл
сахар – 1 ст.л.
уксус – 70-80 мл (регулируем по желанию)
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, переложить в глубокую миску, пожать хорошо руками. Добавляем уксус (количество регулируем) есть, добавляем сахар и заливаем водой, чтобы покрывал лучок полностью, перемешать и отставить мариноваться минимум на час.
Мясо нарезать большими кусками и доб

Лимонный пирог, который тает во рту

#пироги
Ингредиенты
для крема:
1 яйцо;
50 гр. сахара;
щепотка соли;
20 гр. крахмала;
цедра 1 лимона;
сок половины лимона;
200 мл молока;
25 гр. сливочного масла.
Ингредиенты для теста:
3 яйца;
150 гр. сахара;
10 гр. ванильного сахара;
50 гр. сметаны;
150 мл растительного масла;
250 гр. муки;
15 гр. разрыхлителя;
сахарная пудра для подачи;
по желанию — миндальные лепестки или любые орехи.
Венчиком в кастрюле смешайте ингредиенты для крема: яйцо, сахар, соль, крахмал, молоко, а также цедру и сок лимона. Поставьте на плиту, доведите до кипения, уменьшите огонь, постоянно помешивая крем венчиком. Уваривайте, пока крем не загустеет. Затем снимите крем с

Такая рыба в томате подойдет к любому гарниру и точно понравится всем!

#хек
Ингредиенты:
Хэк или Минтай – 4шт.
Лук - 1шт.
Морковь - 1шт.
Томатная паста - 100г +1стакан воды+1ст.л.сахара
Специи по вкусу.

Рецепт после которых Вы полюбите куриные желудочки.

#куриныежелудки
Ингредиенты:
куриные желудки: 1 кг
вода: 1,5 л
соль: 10 г
яблочный уксус: 30 мл
ОТПУСК: 20 МИН.
вода: 500 мл
яблочный уксус: 30 мл
сливочное масло: 50 г
лук: 2 шт.
зеленый болгарский перец: 1 шт.
соль: 10 г
помидоры: 1 шт.
соль: 5 г
сладкая паприка: 5 г
орегано: 5 г

Вкуснейшие булочки

Ингредиенты:
2 стакана тёплого молока
1 стакан тёплой воды
1 стакан растительного масла
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахара
1 яйцо
2 столовые ложки сухих дрожжей
8-8,5 стаканов муки
Начинка по желанию:
Способ приготовления:
Тёплое молоко, сахар, дрожжи и воду вылейте в емкость, где будете месить тесто. Оставьте немного так. Добавьте растительное масло, соль и яйцо. Сначала добавьте пять стаканов муки и хорошенько смесите. Тесто должно быть однородным. Добавьте остальную муку и продолжайте месить. Тесто не должно прилипать к руке. Оставьте тесто на пол часа. После этого смажьте руки маслом, чтобы было удобнее готовить. Сделайте кружочки размером с манда

Вкусный и ароматный соус из зелени на зиму: обязательно сохраните и приготовьте так себе

#закуски
Ингредиенты
Зеленый лук – 200 г
Зелень молодого чеснока – 50 г
Петрушка – 50 г
Соль – 1 ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Масло растительное – 3 ст. л.
Попробуйте такой соус – вам обязательно понравится! По желанию можно добавить зелень укропа и сельдерея.
Приготовление:
Зелень промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем.
Нарезанную зелень перевожу в чашу блендера и измельчаю.
Добавляем небольшими порциями и так измельчаем всю зелень.
Кизмельченной зелени добавляю соль, паприку, мед, сок лимона и растительное масло.
Снова все тщательно перемешиваем в б

Мои дети обожают уже это на завтрак! А я и рада - готовить проще простого!

#маффины
2 шт кабачков
1 шт картофель
Яйца 2 шт
100 г натурального йогурта
100 г рисовой муки
3 г разрыхлителя
Петрушка
50 г сыра Чеддер
Соль, оливковое масло.