Оладушки с яблоками

яйцо
2-3 яблока на терке
2 ст. л. сахара
щепотка соли
150 мл кефира
0,5 ч. л. разрыхлителя теста
1 - 1,5 стакана муки
2 ст. л. растительного масла
Яйцо взбить с сахаром и солью. Добавить к яйцу натертые на средней терке очищенные яблоки.
В кефир всыпать разрыхлитель, перемешать. Вылить смесь к яблокам. Перемешать, начать подсыпать по 2-3 ст. л. муку. Влить масло.
Замесить густое тесто.
Ложкой выкладывать тесто на горячую сковороду с маслом и жарить оладушки с двух сторон.