💡 Гениальное - просто: сварить джем из смородины на веточках

Конечно, это возможно! Если совсем нет ни сил, ни желания отдирать ягоды с веточек, можно сварить джем прямо вместе с ними. После варки всё просто протирается через сито — и никто даже не заметит, что вы немного схитрили. Веточки красной смородины никак не сказываются ни на вкусе, ни на текстуре джема. Экономьте время — сварите джем из красной смородины целиком с ветками! 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Сибирячка https://www.iamcook.ru/user/155464337 ------ ИНГРЕДИЕНТЫ Смородина красная с веточками - 500 г Сахар - 270 г Вода - 50 мл ------ КАК ПРИГОТОВИТЬ ДЖЕМ? Смородину на веточках промойте в сите под проточной водой, дайте стечь воде. Переложите ягоды в кастрюлю, добавьте 50 мл воды. Варите на сильном огне 5 минут после закипания. Взбейте массу погружным блендером до однородного состояния. Протрите смородину через сито, чтобы отделить пюре от веточек и семян. Взвесьте полученное пюре. Добавьте сахар в соотношении 1:1 (столько же сахара, сколько пюре). Варите на среднем огне 10-15 минут, помешивая, до загустения. Разлейте горячий джем по простерилизованным банкам, закройте прокипяченными крышками. Храните в сухом месте до 1 года. Время приготовления: 30 минут Выход: 450 мл джема ----- ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/40242 ✅ Заготовки из красной смородины на зиму (80 рецептов) https://www.iamcook.ru/event/zagotovki/red-currant ✅ Варенье из смородины (55 рецептов) https://www.iamcook.ru/event/zagotovki/currant-jam ✅ Все наши рецепты варенья https://www.iamcook.ru/showsubsection/varenya ----- #джем #варенье #смородина #рецепты #заготовки