Творожные кексы - маффины с изюмом по-быстрому. Простой рецепт

http://vkusnyjrecept.ru/ - Вкусный рецепт - кулинарный сайт для тех, кто любит готовить дома. Творожные кексы - вкусные и полезные, разнообразные за счет добавок и сладких соусов. Взяв этот рецепт за основу, вы можете приготовить большое количество вкусных и разных творожных десертов. Подключайтесь к нашим группам: FB: http://www.facebook.com/vkusnyjrecept Одноклассники: http://ok.ru/vkusnyjrecept Твиттер: http://twitter.com/vkusnyjrecept Творожные кексы - маффины с изюмом по-быстрому. Простой рецепт Всего несколько минут и на вашем утреннем столе появятся вкусные, полезные, нежные творожные кексы. Отличный завтрак, замечательный десерт. Я не использовала венчик, миксер или кухонный комбайн. Мой единственный инструмент - столовая ложка. И все равно приготовление заняло считанные минуты. Но вы можете готовить творожные кексы-маффины, используя кухонную технику. Ингредиенты Творог (жирность по желанию) - 200 г Сахар - 1/2 стакана Ванильный сахар - 1 пакетик (1 ч. ложка) Яйца - 2 шт. Масло сливочное - 50 г Сметана - 50 г Мука - 1/2 стакана Сода или разрыхлитель - 1/2 ч. ложки Изюм (другие сухофрукты, цукаты, др.) - 1/2 стакана Сахарная пудра для украшения (по желанию) Формы для кексов ( у меня силиконовые) Приготовление 1. Растираем творог с сахаром и ванильным сахаром. 2. Далее добавляем все остальные ингредиенты в таком порядке: яйца, масло (растопить), сметану, муку, соду, изюм. После добавления каждого ингредиента перемешиваем тесто. В итоге получаем гладкое тесто. Консистенция, примерно, как на оладьи. 3. Выкладываем тесто в формы для кексов примерно на 1/3 объема по инструкции для форм. У меня формы силиконовые, я обычно их перед использованием окунаю в холодную воду. Если у вас обычные металлические или бумажные формы, смажьте их маслом и сбрызните мукой. 4. Выпекаем в заранее разогретой духовке около 20 минут при температуре 180-200 градусов. Это средняя температура. Время выпечки зависит от качеств вашей духовки и от размера форм, поэтому будьте внимательны, следите за кексами. Остудите немного кексы, вынимайте их из формочек и подавайте на стол. Украсьте сахарной пудрой или на свой вкус. Кексы вкусны и сами по себе, но вы можете превратить их в настоящие пирожные, дополнив разными добавками - сладкими соусами, фруктами, ягодами, цукатами, орешками, шоколадом и т.д. К нашим творожным маффинам подойдут любые сладкие поливки - сметана, взбитые сливки, мед. варенье и т.д. Приятного аппетита!