Мясо по-царски. Рецепт сочных отбивных из свинины в духовке

Мясо по-царски – это очень вкусное блюдо с запечённой свининой и овощами. Мясо получается очень сочным и нежным. Готовится в духовке всего 30-35 минут. Такой рецепт подойдёт как для праздничного стола, так и для семейного обеда или ужина. В качестве гарнира к блюду подойдет легкий овощной салат. Рецепт достаточно простой и не требует особых кулинарных навыков. Ингредиенты: Свинина – 450 г Помидоры свежие – 2 шт. Лук репчатый – 1 луковица Шампиньоны консервированные – 200 г Сыр – 170 г Майонез – по вкусу Растительное масло – 50 мл Соль, перец – по вкусу Приправа для мяса – 1 ч.л 1. Свинину промываем, обсушиваем и нарезаем на кусочки толщиной 1 см. 2. На разделочную доску выкладываем несколько кусочков нарезанной свинины. Затем каждый кусок свинины отбиваем при помощи специального кухонного молотка. Советую предварительно накрыть мясо полиэтиленовым пакетом. В таком случае, маленькие кусочки мяса и сок не будут разлетаться по всей кухне. 3. Солим, перчим и посыпаем приправой для мяса каждый кусок свинины с двух сторон. 4. Выкладываем свинину в форму для запекания, смазанную растительным маслом. 5. Репчатый лук нарезаем кольцами и выкладываем сверху на мясо. 6. Поверх репчатого лука, выкладываем консервированные шампиньоны. 7. Сверху покрываем тонким слоем майонеза. 8. Свежий помидор нарезаем кольцами и выкладываем на шампиньоны, смазанные майонезом. 9. Сыр натираем на тёрке с крупным полотном и выкладываем на помидоры. 10. Сверху покрываем тонким слоем майонеза. 11. Отправляем мясо в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем наше мясо до готовности, примерно 30-35 минут. Готовое блюдо будем подавать в горячем виде, а в качестве гарнира к такому мясу отлично подойдёт простой овощной салат. Вот и всё, на этом наше мясо по-царски готово! Приятного Вам аппетита и готовьте на здоровье, друзья! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!