3 рецепта простых и вкусных салатов на новогодний стол

В преддверии Нового года предлагаю в вашу кулинарную копилку 3 рецепта простых и вкусных салатов на новогодний стол. Рецепт первый - Салат с говядиной и зелёным горошком. Ингредиенты: Говядина – 350 г Шампиньоны свежие – 250 г Горошек консервированный – 1 банка Огурцы маринованные – 200 г Морковь – по-корейски – 220 г Лук репчатый – 1 луковица Майонез – по вкусу Соль, перец – по вкусу Растительное масло – для жарки Первым делом, нарезаем репчатый лук четверть кольцами. Свежие шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем репчатый лук и грибы. Лук с грибами обжариваем до готовности около 10 минут. Лучше всего салат с говядиной и зелёным горошком собирать в глубоком салатнике или на плоском блюде, укладывая подготовленные ингредиенты слоями. Я буду собирать салат на плоской тарелке с помощью кольца от формы для выпечки размером 20 см в диаметре. Говядину нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем первым слоем. У меня говядина покупная и уже была готовая. С отварной говядиной получается тоже очень вкусно. Сверху делаем сетку из майонеза. Маринованные огурцы нарезаем на небольшие кубики и выкладываем вторым слоем. Этот слой майонезом не покрываем. Обжаренные грибы с репчатым луком выкладываем третьим слоем. Солим и перчим по вкусу. Сверху делаем сетку из майонеза. Четвёртым слоем выкладываем морковь по-корейски. Сверху так же делаем сетку из майонеза. Пятым слоем выкладываем зеленый горошек – это будет наш заключительный слой в салате. Даем салату пропитаться в прохладном месте 1-2 часа. На этом этапе снимаем аккуратно ограничивающее кольцо с салата. Вот и всё, на этом наш салат с говядиной и зелёным горошком готов! Рецепт второй - Салат Нежность. Ингредиенты: Ветчина – 300 г Куриное яйцо (отварное) – 5 шт. Кукуруза консервированная – 1 банка Оливки – 1 банка Майонез – по вкусу Грибы маринованные – 1 банка Лучше всего салат нежность собирать на плоском блюде, укладывая подготовленные ингредиенты слоями. Ветчину нарезаем на небольшие кубики и выкладываем первым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. Отварные яйца разделяем на белки и желтки. Белки натираем на средней тёрке и выкладываем вторым слоем. Сверху сетка из майонеза. Следом на яичные белки выкладываем консервированную кукурузу третьим слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. Маринованные грибы нарезаем на пластинки и выкладываем четвёртым слоем. Сверху так же делаем сетку из майонеза. Желтки натираем на средней тёрке и выкладываем пятым слоем ¬ – это будет наш заключительный слой в салате. Оливки нарезаем колечками и украшаем по краю салатного круга, в небольшой нахлёст. Середину салата украшаем свежей веточкой укропа и маринованными грибами. Даем салату пропитаться в прохладном месте 2 часа. На этом этапе снимаем аккуратно ограничивающее кольцо с салата. Вот и всё, на этом наш салат Нежность готов! Рецепт третий - Салат с копчёной курицей, черносливом и орехами. Ингредиенты: Копчёная куриная грудка – 350 г Яйцо куриное отварное – 4 шт. Огурец свежий – 1 шт. Чернослив (без косточек) – 200 г Грецкий орех (очищенный) – 150 г Майонез – по вкусу Лучше всего салат с копчёной курицей, черносливом и орехами собирать в глубоком салатнике или на плоском блюде, укладывая подготовленные ингредиенты слоями. Я буду собирать салат на плоской тарелке с помощью кольца от формы для выпечки, размером 20 см в диаметре. Отварные яйца нарезаем на небольшие кубики. Я делаю это при помощи овощерезки. Выкладываем яйца первым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. Копчёное куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем вторым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой и выкладываем третьим слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. Чернослив нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем четвёртым слоем. Сверху делаем сетку из майонеза. Грецкие орехи измельчаем и выкладываем пятым слоем– это и будет наш заключительный слой в салате. Даем салату пропитаться в прохладном месте 2 часа. На этом этапе снимаем аккуратно ограничивающее кольцо с салата. Вот и всё, на этом наш салат с копчёной курицей, черносливом и орехами готов! Приятного Вам аппетита и с наступающим Новым годом, друзья! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!