Мягкие МЕРЕНГОВЫЕ Коржи для нежнейших Тортов и Рулетов _ Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)(360p).mp4

Идеальны для самых нежных вкусняшек - тортов и рулетов 🎂 Они гибкие, мягкие и очень удобные в работе 😍👍 Такие коржи легкие, воздушные, но в тоже время слегка влажные, прекрасно сочетаются с другими коржами и бисквитами, а также с различными кремами. Тесто легко окрашивается, выпекается разной толщины. Это тесто можно разнообразить другими ингредиентами, вместо 1 ст.л. крахмала добавить 1 ст.л. молотого мака, молотого ореха, миндальной муки, кокосовой муки, какао-порошка😍 В общем рецепт дает огромный простор для творчества ❤👌 📝Рецепт мягких меренговых коржей Ингредиенты (форма 18 см): ✅белки -200 г (5 крупных яиц) ✅сахар -170 г ✅крахмал -40 г (3 ст.л.) ✅мука- 25 г (1,5 ст.л.) ✅разрыхлитель теста- 3 г (1 ч.л.) ✅уксус 9% - 25 мл или лимонный сок Выпекать при температуре 150 градусов С 20 - 25 минут, в зависимости от количества теста и размера формы. Как приготовить мягкие меренговые коржи: см. видео ⤵ Приятного творчества и аппетита!