Мясные заготовки.

Ингредиенты для белого гуляша: - Говядина 1,2 кг. - Лук 2 шт. - Лавровый лист 3 шт. - Перец черный горошком 20-25 шт. - Сушеные грибы 50 г. - Настойка от сушеных грибов 50 мл. - Мука 1,5 ст.л. - Сметана 200 г. - Вода 2 стакана - Укроп 15 г. - Горчица 1 ст.л. - Растительное масло - Соль Ингредиенты для бигоса со свининой: - Свинина 1 кг. - Чернослив 100 г. - Лук 2 шт. - Квашеная капуста 1 кг. - Лавровый лист 3 шт. - Чеснок 3 зубчика - Перец черный горошком 20-25 шт. - Растительное масло - Соль