Берем: 🌲Лесных грибов  — 300 г  🥕 Коренья (морковь,репа) — по 1 шт.  🥔 Картофель — 200 г  🍚 Перловая крупа — 30 г  🧅Лук — 1 шт.  🥄 Оливковое масло — 50 г  🌾 Мука — 2 ст. л.  🧂 Соль — по вкусу  💧 Вода — 1,5л 🥫 Томатная паста -  1 ст.л. Готовим: 🔪Перловку приготовить обычным способом,(промыть,замочить на 8-12 часов, затем варить в кастрюле 1 час,в соотношении 1:3) 🔪Морковь и картофель очистить и вырезать выемкой какая есть (например звездочки или др.) 🔪Репу очистить, опустить в кипяток на пару минут, нарезать как морковку 🔪Поставить варить грибной бульон с обрезками от морковки,репы, картофеля. Когда бульон сварится , то процедить его, отделить овощи и нарезать грибы 🔪Лук нашинковать и поджарить на столовой ложки оливкового масла 🔪Нарезанные репу, морковь и картофель протушить до мягкости в одном половнике бульона 🔪Приготовить горячую пассеровку : разогреть в сотейнике 1ст.л. постного масла, добавить 1 ст.л. муки, хорошо перемешать и добавить  в бульон 🔪Прибавить в него: отдельно отваренную перловую крупу, лук, морковь ,репу и картофель, и тонко нашинкованные отваренные лесные грибы  🔪Опустив в похлебку все перечисленное, прокипятить несколько раз и подавать.  🔪Для придания лучшего вкуса и цвета можно прибавлять томатную пасту