Запись на стене

Торт “Три молока” ✨<br><br>Очень простой в приготовлении. Невероятно нежный и сочный. Со вкусом талого пломбира!<br><br>Бисквит:<br><br>Яйцо - 200 г (4 шт кат. С1)<br>Сахар - 200 г<br>Масло сливочное - 75 г<br>Молоко - 160 г<br>Разрыхлитель - 10 г<br>Мука - 220 г<br>Ванилин - 1 г<br>Соль - 0,5 г<br><br>Молоко со сливочным маслом довести до кипения. Яйца взбить с сахаром в пышную белую массу. Муку перемешать с разрыхлителем, солью и ванилином.<br><br>Взбитую яичную массу аккуратно перемешать с сухими продуктами и постепенно влить горячее молоко со сливочным маслом минимум в три этапа.<br><br>Перелить бисквит в кольцо диаметром 18 см, выпекать при температуре 160-170°С 40 минут до готовности.<br><br>Достать бисквит из духовки, охладить 20 минут.<br><br>Пропитка:<br><br>Молоко сгущенное - 300 г<br>Сливки 10%- 33%  - 200 г<br>Молоко 4,5%- 6%  - 100 г<br><br>Все перемешать до однородного состояния.<br><br>Проколоть бисквит по всей площади. Постепенно вылить всю пропитку. Накрыть пищевой пленкой или фольгой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.<br><br>Крем для декора:<br><br>Сливки 33% - 300 г<br>Сахарная пудра - 50 г<br><br>Все ингредиенты взбить до пышности.<br><br>Пропитанный бисквит вырезать из формы. Декорировать кремом насадкой 1С и шоколадной стружкой.<br><br>🔗 Все полезные ссылки в комментариях<br>