Мой ИДЕАЛЬНЫЙ, СЛОИСТЫЙ Кулич! ЛЮБИМЫЙ рецепт! Кулич на топленом молоке. Медовый кулич

Этот кулич мы очень любим, поэтому готовлю его уже несколько лет. А именно мне нравится процесс приготовления, почему-то прям успокаивает, тем более один раз в год можно постараться и потратить какое-то время, хотя я бы не сказала, что процесс длительный или сложный. Еще покажу рецепт вкусной глазури, абсолютно без яиц, думаю, для многих это важно. Мне нравится, что глазурь не осыпается, не сильно сладкая, да и готовится на раз-два, ничего взбивать даже не нужно. В общем одни плюсы! Постаралась рассказать вам всё подробно и понятно, чтобы вы не допустили ошибок и чтобы у вас всё получилось! 📖Ингредиенты на 2 кулича: Тесто: Топлёное молоко 3,5%: 200мл Яйца: 3шт Сливочное мало 82,2%: 130г Мёд: 60г Цедра 1 апельсина Сахар: 150г Соль: ½ ч.л Мука: 510г (+/-) Ванилин: щепотка Дрожжи свежие прес.: 10г (30г сухие) Наполнение: Изюм: 80г Сушеная клюква: 80г (Можно использовать любые сухофрукты, орехи, цукаты, но максимум до 200г) Сок одного апельсина Глазурь на 2 кулича: Сухое молоко: 200г (+/-) Сгущенное молоко: 60г Сок лимона: 2ч.л Размер формочек (2шт силиконовые): диаметр: 13см; высота: 10см ⏰ Выпекаем при 180°C 40 мин (в зависимости от размера куличей) ______________________________________ 📖Ingredients for 2 cakes: Dough: Baked milk 3.5%: 200ml Eggs: 3pcs Creamy little 82.2%: 130g Honey: 60g Zest of 1 orange Sugar: 150g Salt: ½ tsp Flour: 510g (+/-) Vanillin: a pinch Fresh yeast: 10g (30g dry) Filling: Raisins: 80g Dried cranberries: 80g (You can use any dried fruits, nuts, candied fruits, but up to a maximum of 200g) Juice of one orange Glaze for 2 cakes: Powdered milk: 200g (+/-) Condensed milk: 60g Lemon juice: 2 tsp The size of the molds (2pcs silicone): diameter: 13cm; height: 10cm ⏰ Bake at 180°C for 40 minutes (depending on the size of the cakes) ______________________________________ 🐇ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvv8zLi3IcmOWHnX1w5_WdTh 🥧БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvv-rZQ7KDAME88e98t87jvy 🍞ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvtjFuH3WkyaeP8OnIFPFJYi 🍪ПЕЧЕНЬЕ: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvt_aec-K2zk0AuT1tLQg0dG 🥨НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvtQWD2RSxo-ydlLI0dwpnrc 🧁ДЕСЕРТЫ: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvsqVnTtfuxWkCdDDjDdZtw0 🍰ТОРТЫ: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvtN8dufxTtmrCfgpNuiHosb 🥗САЛАТЫ: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvs97n3hAYcFYKATVUOJrl29 🥘ВТОРЫЕ БЛЮДА: https://youtube.com/playlist?list=PLLFYFKE7gAvuWDR07hGHo6UlGhb6ro-Vc