Վաքիֆ հարիսա , Harissa Vakef of Musa Dagh Turkey , армянская кухня ариса Вагиф Турции

Հարիսա , harisa , Armenian cuisine harissa harisa , армянская кухня ариса Վաքիֆը տոնում է Սուրբ Աստվածածին տոնը յուրաքանչյուր տարվա օգոստոսի կեսերին. Սա նաեւ համընկնում է ավանդական խաղող օրհնությանը: Այդ երկակի առիթներով եփում են ավանդական հարիսան ու աշխարհի տարբեր մասերից գալիս են հյուրեր: Вагиф единственное армянско село Турции В 25 километрах от Антакии находится населенное армянами село Вагиф. Из семи армянских сел горы Муса в Турции осталось только село Вагиф, которое целиком заселено армянами (в переводе с турецкого Вагиф означает сотрудничество). Церковь сурб Аствацацин была построена в 1890-ом, но использовалась в качестве помещения для шелкопрядства. Церковь начала действовать с 1924 г., а в 1997-ом была отреставрирована. Летом отмечаем праздник сурб Мариам, со всех концов света в село приезжают армяне. В это время здесь бывает, наверное, 3000-4000 армян, они устраивают праздник. Vakef of Musa Dagh: The Sole Armenian Village Left in Turkey Vakfili is the only village in Turkey that is still populated with Armenians. The Armenian village of Vakef (Vakifli or Vakifkoy) in Musa Dagh is situated in the Samandai district of the southern Turkish province of Hatay (formerly the Sanjak of Alexandretta). The word “vakif” is the Turkish version of the Arabic “waqf,” which means, among other things, religious foundation or endowment. Where did the Armenian village of Vakef–also pronounced as Maqf by the natives–derive its name from? According to oral tradition, the original settlers of Vakef were a few families from the Armenian villages of Yoghun Oluk and Kheder Beg who used to cultivate religious properties adjoining the Alawi village of Kurtderesi. As those households reestablished themselves in Musa Dagh permanently, they named their new habitat Vakef. Since, however, the village lands were in part charitable holdings, it can be surmised with relative certainty that Vakef’s name reflected the nature of its actual site. Church The Surp Asdvadzadzin (Holy Mother of God) Armenian Apostolic Church of Vakef was established in 1910. The church of Vakef celebrates the Holy Mother of God feast in mid-August of each year. This also coincides with the traditional blessing of grapes. On these dual occasions, a food called harisa is cooked and served to the numerous congregants visiting from various parts of the world.