Рецепт мгновенного торта
Почему мгновенный, потому что готовится быстро и просто. Не нужно ничего взбивать, а бисквит получается влажным и не требует дополнительной пропитки. После сборки можно практически сразу разрезать и приступать к дегустации. У меня сегодня была задача приготовить за 1,5 часа торт на большую компанию, с которой я с легкостью справилась.
Рецепт:
На форму диаметром 28см:
Сгущенное молоко – 2 б (800г);
Ванильный сахар – 1 пачка;
Сливочное масло – 100г;
Яйцо – 4шт;
Соль - 1/2ч.л;
Мука – 240 г;
Разрыхлитель – 12г.
Ягодная начинка:
Ягоды - 500 г;
Сахар – 140 г;
Крахмал – 2ст.л.
Для крема:
Сметана – 25 - 30 % - 1000 г;
Сахар – 6 – 10 ст.л. (или по вкусу).