Колбаски-гриль, немецкие по домашнему.

Рецепт на 1 кг. мяса и воды: Ингредиенты: Свинина - 600 гр. Говядина - 200 гр. Вода/лёд - 200 гр. Лук - 1 шт. Соль (поваренная) 18 гр. Фосфат 3 гр. Чёрный перец (молотый) 2 гр. Белый перец ( молотый) 1 гр. Майоран 4 гр. Мускатный орех 1 гр. Гранулированный чеснок 1 гр. Петрушка на вкус