Рецепт шашлыка из кролика от Алкофана

Видео рецепт шашлыка из кролика от Алкофана Партнер рубрики: ПАН МАНГАЛ www.пан-мангал.com.ua Моя партнерка Ютуб http://www.air.io/?page_id=1432&aff=791 Группа вконтакте - https://vk.com/alkofan1984 авторский блог - http://alkofan.org Рецепт шашлыка из кролика ингредиенты: кролик - 1,5-2 кг., подчеревок - 400 г., лук - 4-5 крупных луковицы, вино белое - 0,5 л., масло оливковое или рафинированное - 100 мл., специи - майоран, розмарин, тимьян, лавровый лист, черный перец, соль Процесс приготовления кролика на мангале. Кролика нужно перед готовкой вымочить в холодной воде часов 5-10. Первым делом залить специи маслом. Лук порезать на полукольца, посолить, подавить так, что бы пустил сок. Кролика разделать на порционные кусочки, удобные для шампура. К кролику добавить лук, залить вином, смешать, после 15 минут добавить специи в масле, смешать и оставить в холодильнике на 2-3 часа. Перед жаркой кролика посолить, дать ему время, что бы принял комнатную температуру и только потом жарить на средне горячих углях минут 20. Шашлык имеет тонкий и изысканный вкус, сало придает мягкости и питательности, хорошо идет под вино. Для удобства я разделил рецепты по категориям КРЕПКИЕ НАПИТКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb7L17rjwR-iirvocu_DwYDl ЛИКЕРЫ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4agljO78zL9Y4pR3LGDrHd НАСТОЙКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb5-Qlrr-pdcgUXkrkrLljiC НАЛИВКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4OmkypsIHl9Tm6py2p-fjM ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb72iieAcQgc9zZKxliaEg9z СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb6nILcSoD_b-wwiKRBxZxb1 ЗАКУСКИ http://www.youtube.com/user/alkofan1984/videos?sort=dd&tag_id=UCnZf8BpKXPPM0wQBRpbXJdQ.3.%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0&view=46&shelf_index=4