ПОСТНЫЙ ТОРТ " НАПОЛЕОН" НА ПИВЕ.ЛЁГКИЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
СВЕТЛОЕ ПИВО - 330 МЛ.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 330 МЛ.
МУКА - 5-6 СТАКАНОВ
ЩЕПОТКА СОЛИ.
СМЕШИВАЕМ ВСЕ ПРОДУКТЫ И ЗАМЕШИВАЕМ МЯГКОЕ ТЕСТО.ДЕЛИМ НА 12 ОДИНАКОВЫХ ЧАСТЕЙ И РАСКАТЫВАЕМ КАЖДУЮ ЧАСТЬ В КОРЖ НА ПЕКАРСКОЙ БУМАГЕ.ИСПЕКАЕМ КОРЖИ В РАЗОГРЕТОЙ ДО 200-220 ГРАДУСОВ ДУХОВКЕ,2-3 МИНУТЫ,ДО ЗОЛОТИСТОСТИ.КАЖДОМУ КОРЖУ ПРИДАЁМ НУЖНУЮ ФОРМУ ПОКА ОН ЕЩЁ ГОРЯЧИЙ.ОСТАТКИ КОРЖЕЙ НЕ ВЫБРАСЫВАЕМ.ОНИ НАМ ПОТОМ ПОНАДОБЯТСЯ.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
ВОДА - 1 ЛИТР
САХАР - 2 СТАКАНА
КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ - 1 СТ.Л.
МУКА - 3 СТ.Л. С ВЕРХОМ
ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ ИЛИ ВАНИЛИН
ЛИМОННЫЙ ЭКСТРАКТ ИЛИ ЦЕДРА 1-ГО ЛИМОНА
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ.
ГОТОВИМ КРЕМ.ДЛЯ НАЧАЛА СМЕШИВАЕМ 750 МЛ. ВОДЫ С САХАРОМ.СТАВИМ НА ОГОНЬ ВАРИТЬСЯ ДО ЗАКИПАНИЯ.ОТДЕЛЬНО СМЕШИВАЕМ МУКУ С КАРТОФЕЛЬНЫМ КРАХМАЛОМ И ВЛИВАЕМ ЧАСТЯМИ 250 МЛ. ВОДЫ,ХОРОШО РАСТВОРЯЯ КОМОЧКИ.
КАК ТОЛЬКО СМЕСЬ НА ОГНЕ ЗАКИПИТ,ВЛИВАЕМ В НЕЁ СМЕСЬ ИЗ МУКИ,КРАХМАЛА И ВОДЫ.ПОСТОЯННО ПЕРЕМЕШИВАЯ ДОВОДИМ ДО ЗАГУСТЕНИЯ.ВАРИМ КРЕМ 3-5 МИНУТ С МОМЕНТА ЗАКИПАНИЯ.СНИМАЕМ КРЕМ С ОГНЯ,ДОБАВЛЯЕМ ЭКСТРАКТ ЛИМОНА И ВАНИЛИ,ПЕРЕМЕШИВАЕМ.НАШ КРЕМ ГОТОВ.
ФОРМИРКЕМ ТОРТ.НА ФОРМУ ДЛЯ ТОРТОВ ИЛИ БЛЮДО КЛАДЁМ КОРЖ,СМАЗЫВАЕМ КРЕМОМ И ПОСЫПАЕМ ИЗМЕЛЬЧЁННЫМИ ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ.ПРОДОЛЖАЕМ ФОРМИРОВАТЬ ТОРТ ДО ОКОНЧАНИЯ ВСЕХ ПРОДУКТОВ.ПОСЛЕДНИЙ КОРЖ СМАЗАВАЕМ КРЕМОМ,ТАК-ЖЕ СМАЗЫВАЕМ БОКА ТОРТА.ПОСЫПАЕМ СВЕРХУ И ПО БОКАМ ИЗМЕЛЬЧЁННЫМИ В КРОШКУ ОСТАТКАМИ КОРЖЕЙ И ОРЕХАМИ.КЛАДЁМ ТОРТ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 1-2 ЧАСА.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Привет! Я Майя и я автор этого канала. Это кулинарный канал. Здесь вы сможете увидеть множество интересных видео где я и иногда моя дочь готовим различные вкусные блюда. Также здесь вы найдёте быстрые рецепты,итальянские рецепты,узнаете как приготовить множество десертов,первых и вторых блюд. Мы будем вместе готовить вкусные салатики,закуски и придумывать полезные завтраки. И конечно же каждые праздники мы будем проводить вместе на кухне,готовя для дорогих нам людей праздничные блюда. Мои видео будут выходить 3-4 раза в неделю(если мой маленький сын позволит,может и чаще). Иногда я буду снимать видео-релакс из которых вы сможете узнать обо мне немного побольше и в которых мы сможем пообщаться на различные интересующие нас темы.
Если я вас заинтриговала и вам интересно что я буду готовить,тогда подписывайтесь на мой канал и становитесь членом моей большой виртуальной YouTube семьи! Спасибо!
Ссылка на подписку на мой канал:
https://www.youtube.com/channel/UCTuTfd2cOdMx14rbXEIlkoA
Ссылка на мой Инстаграм:
https://www.instagram.com/maiakaramelka/
Ссылка на мою группу в Одноклассниках:
https://m.ok.ru/dk?st.cmd=altGroupMain&st.groupId=53479047495848&_prevCmd=userAltGroups&tkn=6001&_aid=groupOwnShowcase
Ссылка на мою группу в Facebook:
https://m.facebook.com/Maia.Karamel/?ref=bookmarks
Моя партнёрская программа AIR (присоединяйтесь) :
http://join.air.io/maiakaramelka