Сушим ягоды на пару

Многие хозяйки сушат ягоды в электросушилке или духовке, но это можно делать и над паром. Ставим варить суп в кастрюле, тушить картофель или капусту, а вместо крышки кладем на кастрюлю металлическую тарелку. На тарелку выкладываем ягоды, Пока суп варится, пар подогревает тарелку и ягоды сушатся. А чтобы сократить время сушки, под тарелку кладем ложку, вилку или зубочистку. Как видите, пара выходит гораздо больше, и ягоды просохнут в два раза быстрее.