БЕСПОДОБНЫЕ арабские блинчики КАТАЕФ сладкие блинчики с творогом

Блинчики КАТАЕФ готовят в таких странах как Сирии, Ливан и Египет. Такие блинчики в основном готовят со сладкими начинками , фруктами и орехами. Можно конечно к завтраку готовить с ветчиной и сыром. Либо с курицей и грибами. Сворачивают их либо в треугольник как самса либо как вареники. Блины: -250 теплой воды -2ч.л сахара -дрожжи -250 мл.молока -разрыхлитель -300 гр.муки Начинка: -500 гр творога -4 ст.л сахара -3 ст.л йогурта -1 груша