Лучший рецепт "Ромовой бабы "

Наконец-то я добилась желаемого результата от дрожжевой выпечки 😁 получилось #вауэтовкусно 😋 Добавляю рецепт. Делитесь что у вас получилось 🙂 Тесто: мука -250 грамм сахар- 22 грамма соль-2 грамма вода-70 грамм дрожжи сухие-5 грамм Яйца-3 шт.комнатной температуры масло слив.размягченное-75 грамм Сироп: вода-250 грамм сахар-100 грамм ром-от 30 до 50 грамм Просеянную муку, сахар, дрожжи, тёплую воду одно яйцо замешиваем. Если в миксере то насадкой весло или крюк 2 минуты на медленной скорости. Добавляем второе яйцо и снова вымешиваем 5 минут. Добавляем третье яйцо и снова вымешиваем. Тесто накрыть полотенцем и убрать в тепло на 30 минут. После добавляем масло, соль, наполнитель по вашему вкусу (изюм, орехи, цукаты). Снова вымешиваем. Формы смазываем маслом и заполняем 1/2 тестом. Ставим в духовку на расстойку на 30 минут при 40 градусах. Потом вынимаем бабы, разогреваем духовку до 170 градусов и выпекаем минут 20-25 до румяной корочки. Варим сироп из воды и сахара, как только сироп закипит и сахар полностью растворится добавляем ром(у меня был коньяк). Остудить до 40 градусов. Наши бабы вынуть из духовки и форм, остудить на решётке вверх ногами 10 минут. Тёплые бабы макаем в сироп держа за макушку, переворачиваем и ставим на решётку. Даём полностью остыть, верхушки полить оставшимся сиропом. Украсить по желанию сахарной глазурью, взбитыми сливками или белковым кремом.