Клип

Кабачковые вафли Ингредиенты (на 6 вафель): Небольшой кабачок - 1 шт (350 гр в натертом виде до отжатия) Соль - 1/2 ч.л. Яйца - 2 шт Сыр - 50 гр Сушеный базилик - 1/2 ч.л. Чеснок сушеный - 1/2 ч.л. Сметана или греческий йогурт - 2 ст.л. Мука рисовая - 150 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Натертый на терке кабачок (с молодого кабачка шкурку не снимаем) солим и через несколько минут очень хорошо отжимаем. Добавляем яйца, сыр, специи и йогурт - перемешиваем. Затем добавляем муку, соединенную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем. Сначала тесто может показаться густоватым, но потом консистенция станет той, что надо. В ином случае добавьте столовую ложку греческого йогурта. Смазываем вафельницу растительным маслом (я смазываю только первый раз), кладем пару ложек теста и жарим до румяной корочки. Остужаем готовые вафли на решетке. Если делаем заготовки,то из заморозки достаем и просто разогреваем в тостере Вкусно смазать творожным сыром, а сверху выложить с/с рыбку, зелень, огурчик или любую начинку на ваш вкус❤️