«Вообще надо понимать, что Максим Сырников был воином по духу. Этот человек был воинского самосознания, потока эмоций, даже каких-то реакций. Он был человек, в хорошем смысле, конфликтный. У нас в обществе практикуется, что человек должен быть бесконфликтный, всем удобный, приятный. А Сырников был вообще не такой.
Если унижали русскую культуру, издевались и клеветали насчет русской кухни, или если где-то, например, творилась несправедливость и на конкурсах засуживали тех, кто создавал что-то хорошее в плане русской кухни — Сырников всегда выступал, поднимал голос, был резок. Он создавал неудобства даже ценой того, что его могут куда-то не позвать».
Публицист, член Союза Писателей России Егор Холмогоров в выпуске Ток-шоу — «Максим Сырников. Царство Небесное».