Чтобы приготовить чашечки-чуррос с шоколадом (6 штук), нам нужно:
Для заварного теста:
70 г сливочного масла
50 г коричневого сахара
345 мл воды
190 г муки
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
4 яйца (совет: 2 яиц достаточно для вкусного теста, но оно будет очень густым и будет с трудом проходить через насадку)
кондитерский мешок
форма для кексов (у нас диаметр формочки - 9 см)
растительное масло
масло для фритюра
смесь сахара и корицы для посыпки
Для горячего шоколада:
100 г молока
300 г горького шоколада
1/2 чайной ложки корицы
1 щепотка кайенского перца (по желанию)