🥒🧅 Маринованные огурцы с луком на зиму.

Готовлю с новым маринадом. По этому рецепту маринад получается насыщенным, вкусным. Его немного осталось, решила замариновать несколько огурцов в контейнере, через день отведала. Вкус огурцов понравился, насыщенный, приятный, не ощущается излишков соли, сахара или уксуса, всё в меру. ⚡ Банки с крышками хорошо промываю и стерилизую. ⚡ На дно банки кладите любую зелень, укроп, чеснок, что нравится. Я мариную две без зелени. ⚡ Огурцов на две 3-х литровые банки. В ОДНУ 3-Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ КЛАДУ: 🔸перец душистый - 4 шт. 🔸перец горошек - 12 шт. 🔸кориандр в зернах по желанию - 0,5 ч. ложки, либо горчица в зернах 🔸лук средний - 2 шт. 🔸огурцы - сколько войдет МАРИНАД НА 2,5 ЛИТРА ВОДЫ (у меня получилось столько слитой воды с двух банок, зависит от плотности заполнения банок овощами) 🔸соль - 125 гр. 🔸сахар - 250 гр. 🔸уксус 9% - 200 гр. МАРИНАД НА 1 ЛИТР ВОДЫ: 🔸соль-50 гр. 🔸сахар- 100 гр. 🔸уксус 9% - 80 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅ с огурцов срезаю края, заполняю банку огурцами, между огурцами кладу лук, нарезанный тонкими кольцами. Можно заполнить банку огурцами с помидорами. ✅ заполненные банки, залить кипятком до самого верха, прикрыть крышками, оставить для прогревания на 20 минут. ✅ через 20 минут слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, перемешать, вскипятить. ✅ кипячу 1 минуту, выключаю огонь, вливаю уксус. Маринад готов. ✅ горячим маринадом заливаю банки с огурцами, чтобы маринад немного перелился через край банки и пузырьки исчезли, закатываю крышками, банки переворачиваю, проверяя на герметичность крышек. ✅ банки под шубу до полного охлаждения. ✅ огурцы хранятся при комнатной температуре.