Холодец

«ЗАЛИВНОЕ ИЛИ ХОЛОДЕЦ» _________________________________________________ Ингредиенты : Говядина -1 кг Морковь -1 шт Лавровый лист -2 шт Черный перец(горошек) - 5 шт Желатин - 20г Зеленый горошек Соль - пол ст ложки ________________________________________________ Приготовление : Ставим мясо вариться, и как только вода закипит, снимаем пенку, сливаем воду и промываем говядину. Заливаем 2-2,5 литра воды и ставим снова варить. Как мясо закипит, добавляем морковь, лавровый лист, перец и соль. Через 30 минут достаем морковь и продолжаем часа 1,5 варить мясо. В бульон закидываем желатин (агар-агар) ТАК, КАК Я НАХОЖУСЬ В ТУРЦИИ, МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖЕЛАТИН. Вы поищите халяльный. Если у вас мясо с прожилками, костями, кожицей, желатин вам не нужен. В формочку выкладываем овощи, мясо и заливаем бульоном. Отправляем в холодильник минимум на 5 часов. Приятного аппетита ❤️ Автор: @Zema.daurbekova #холодец #говядина #морковь #заливное #студень #желатин #готовка #мояеда #едаеда #recepti_for_inst #вкусности #вкусняшки #вкус #обед #рецепты #рецепт #еда #вкусно #вкусное #варим #тушеное