Баклажаны "Ивасики-Телесики" / Синенькие на зиму / вкусная закуска

Баклажаны (синенькие) "Ивасики-Телесики" Вкусная баклажанная закуска на зиму. Можно есть сразу после охлаждения. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,25 кг. баклажан 1 большая морковь 2 ср. головки чеснока 50 г. свежего укропа 1 ч.л. горчицы в зёрнах (можно без неё) 0,5 ч.л. чёрного молотого перца 0,5 ч.л. красного острого перца (можно 1 шт. горького красного перца) Маринад: 0,25 л воды 2/3 стак.растит.масла 50 г. уксуса 9% 50 г. сахара 1 стол.л. соли 2 листика лавровых