В одной сковороде! Мясо, овощи, подливка. Вкусно и полезно.

Котлеты с овощами в одной сковороде вкусно и очень просто. Котлеты можно заменить тефтелями, а овощи берите любые, какие есть дома. Можно добавлять баклажаны, капусту, да всё, что сами предпочитаете, всегда получается замечательно. ДЛЯ ФАРША: 🔸свинина или любое мясо - 500 гр. 🔸лук - 1 шт. 🔸соль, перец, специи - по вкусу 🔸вода - немного 🔸зелень любая - пучок ДЛЯ БЛЮДА: 🔸помидоры - 3 шт. 🔸кабачок молодой - 2 шт. 🔸перец болгарский большой - 1 шт. 🔸лук - 2 шт. 🔸картофель - 700 гр. 🔸зелень любая - пучок 🔸соль, перец, специи - по вкусу 🔸масло сливочное - 50 гр. ЗАЛИВКА: 🔸помидор - 1 шт. 🔸вода - 100-200 мл. 🔸соль, специи - по вкусу ✅ помидор тру на мелкой терке + вода + соль, специи, перемешать, готово ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅ перекручиваю мясо с луком, добавляю соль, перец, воду, зелень, перемешать хорошо, формую котлеты. ✅ кабачки, помидоры, картофель нарезаю кружками, перец-соломкой, лук-четвертинками. ✅ продукты кладу слоями: на дно жаровне-половину сливочного масла, половину лука, половину картофеля, половину кабачков, половину перца, на перец кладу все котлеты, на котлеты половину помидор, далее повторяю слои: оставшиеся лук, картофель, кабачки, перец, помидоры, влить приготовленную заливку, сверху остатки масла. ✅ закрыть крышкой, на сильном огне довожу до закипания, как закипит, убавляю огонь ниже среднего, тушу 40 минут. В конце добавляю зелень. СЫРНИКИ: 🔸творог - 1 кг. 🔸яйца - 2 шт. 🔸соль - щепотка 🔸ванилин - по вкусу 🔸сахар - 4 ст. ложки 🔸мука - 5 ст. ложек с горкой 🔸подсолнечное масло для жарки 🔸пищевая сода - 1 ч. ложка, но лучше без неё, тогда сырники не опадают. ✅ все продукты соединяю вместе, пробиваю погружным блендером, творожную массу кладу на рабочую поверхность, обильно присыпанную мукой, формую сырники, при необходимости присыпая мукой, чтобы не прилипали к рукам. ✅ обжариваю сырники на хорошо разогретой сковороде с маслом, огонь ниже среднего с одной стороны 3 минуты, переворачиваю, закрываю крышкой и прогреваю еще 5 минут и нежнейшие сырники готовы.