Котлеты рубленые из куриной грудки. Мясо с овощами.

Котлеты рубленые из куриной грудки. Мясо с овощами. Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCzmUs5EhSy6zIsvXPcrUzIQ Сегодня я представляю вам рецепт - котлеты рубленые из куриной грудки из серии рецептов - мясо с овощами. Ссылка на видео: https://youtu.be/U4c5skYIPvA Словосочетание рубленые котлеты предполагает, что все продукты, в том числе мясо, мелко измельчаются ножом, а не пропускаются через мясорубку до состояния пастообразного фарша. Для приготовления мясных овощных котлет нам понадобится: - красный сладкий (болгарский) перец – 1 штука; - морковь – 2 штуки; - зелень: петрушка, укроп и зеленый лук; - чеснок – 5 зубочков; - лук репчатый (небольшой) – 2 штуки; - яйцо куриное – 2 штуки; - куриная грудка (без шкуры) – 2 штуки; - мука (примерно) – 150 грамм; - панировочные сухари; - молоко (для замачивания хлеба) – 150 грамм; - черствый хлеб – 1 кусок; - подсолнечное масло для жарки котлет. Приступаем к приготовлению овощных котлет с мясом. Ножом мелко нарезаем лук и измельчаем чеснок. Зелень можно измельчить, собрав в один пучок для ускорения и легкости этого процесса. Морковь можно нарезать ножом или натереть ее на терке. Красный перец придется нарезать ножом. Куриную грудку нарезаем ножом немного большего размера, чем остальные продукты. Следующим этапом в приготовлении овощных котлет с мясом является соединение всех подготовленных продуктов: Добавляем к рубленому мясу морковь и красный перец, чеснок, репчатый лук и зелень. Затем вбиваем сырые яйца, подсаливаем, добавляем, по желанию, черный перец, замоченный в молоке хлеб и большую часть муки. Тщательно перемешиваем все продукты, добавляя при необходимости муку, до состояния пока котлетный овощной фарш начнет держать форму котлеты. За время разбухания муки, вы успеете разогреть сковороду с подсолнечным маслом на огне немногим меньше среднего. Обваляйте в панировочных сухарях сформированные вами котлеты и отправляйте их на раскаленную сковороду. Обжарьте котлету с двух сторон. Вот такие у меня получились нежные и вкусные овощные котлеты с куриным мясом. Если исключить из этого рецепта мясо курицы, то получатся легкие овощные котлеты. Теперь в вашем распоряжении появился еще один рецепт приготовления блюда из овощей с мясом, который вы сможете приготовить на завтрак, обед и ужин, а на праздник они могут стать украшением стола. Жду ваших мнений, отзывов и комментариев. Задавайте интересующие Вас вопросы, оставляйте заявки на рецепты. Выпечка в духовке: https://www.youtube.com/playlist?list=PL3YFzPO1sk23njBx7vg4PZ8bbMFtSIK98 Готовим быстро! Готовим вкусно!: https://www.youtube.com/playlist?list=PL3YFzPO1sk23N17yLTBEVOl95Syt49NjI Композиция "Cipher - Electronic Light" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100844. Исполнитель: http://incompetech.com/