Горячий шоколад с ванилью, чили и взбитыми сливками

Горячий шоколад с ванилью, чили и взбитыми сливками ▫️ шоколад черный горький — 200 г ▫️ молоко — 750 мл ▫️ сливки жирные — 200 мл ▫️ сливки 20% — 150 мл ▫️ ванильная паста — 1/3 ст. л. ▫️ сухой пеперончино — 1 шт. Способ приготовления: 1. Молоко влить в кастрюлю, добавить ванильную пасту, пеперончино и прогревать до появления первых пузырьков. 2. Шоколад поломать на кусочки, добавить в горячее молоко и, непрерывно помешивая, прогревать до полного растворения, затем пеперончино удалить. 3. Снять кастрюлю с огня и погружным блендером взбить молоко с шоколадом в однородную массу. 4. Вернуть кастрюлю на огонь, влить 20%-ные сливки и, помешивая, прогревать на маленьком огне до появления пузырьков. 5. Жирные сливки слегка взбить блендером с насадкой-венчиком. 6. Подавать горячий шоколад со взбитыми сливками. Приятного аппетита!