Крем для торта Масляный крем для выравнивания и декорирования Рецепт крема

Смотрите другие видео Тортомания https://www.youtube.com/channel/UC8B-TP7_MGAIg_Bq92QGJXA/videos?view_as=subscriber Этот крем быстро готовиться , стабилен к перепаду температуры, декор из крема можно замораживать, конденсат не выделяется при комнатной температуре, так же и сам крем для долгого хранения можно заморозить.Крем не расслаивается, почти белого цвета, крем очень эластичный имеет плотную структуру, даже новичок сможет этим кремом покрыть ровно торт Рецепт крема масло-300г кондитерский жир-200г пудра-500г сироп глюкозы- 1 ст л сок лимона-1 ст л как приготовить показано в видео Кондитерский жир - это продукт, приготовленный преимущественно из растительного сырья. Но зачастую в его составе помимо жиров растительного происхождения может присутствовать говяжий или свиной жир, а также китовый саломас. Пальмовое или кокосовое масло также часто является основным ингредиентом кондитерского жира. Ганаш для торта https://youtu.be/tzzk1RSWjYo Белковый заварной крем https://youtu.be/kP2ymkhmfR0