Клип

Не буду призывать вас «крутить» сотню банок с такой заготовкой, но сделать хотя бы пару штучек на пробу очень рекомендую&#33; Это отличная основа для домашнего лимонада, а ещё её можно подавать с хрустящими тостами и сливочным маслом. Небольшая горчинка во вкусе присутствует, но для меня она совсем некритична, а вы уже оцените сами. <br><br>📌 Ингредиенты:<br><br>Лимоны — 700 г<br>Сахар — 1 кг<br>Вода — 200 мл <br><br>На пробу можно сделать совсем небольшую порцию, уменьшив количество ингредиентов в пять раз.<br><br>🍋 Как готовить: <br><br>Лимоны хорошо промываем под проточной водой (можно даже потереть жёсткой стороной губки) и нарезаем на небольшие кусочки. Обязательно удаляем все косточки&#33; <br><br>Измельчаем лимоны с помощью мясорубки. Вливаем воду (обычную, комнатной температуры или чуть тёплую) и перемешиваем массу, ещё раз проверяя, не осталось ли косточек. <br><br>Теперь перекладываем лимонную массу в посуду с толстым дном, добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на столе хотя бы на один час. <br><br>Далее ставим кастрюльку на медленный огонь и доводим пюре до кипения. Варим массу под слегка приоткрытой крышкой в течение 40 мин.<br><br>Ориентируемся на изменение цвета и густоту. Но имейте в виду, что масса ещё загустеет в банках, поэтому сильно уваривать не нужно. <br><br>Раскладываем готовую лимонную массу по небольшим стерилизованным баночкам и закрываем винтовыми крышками. А дальше по мере необходимости используем заготовку как полуфабрикат для приготовления домашнего лимонада или намазываем на хрустящие тосты со сливочным маслом.<br><br>Соединяем в кувшине газированную воду, много льда, свежую мяту (обязательно&#33 и нашу лимонную заготовку (пропорции регулируем по своему вкусу) Даём настояться в холодильнике и наслаждаемся освежающим вкусом&#33; <br><br> #холодныенапитки