Ягодные кексы на йогурте

Ягодные кексы на йогурте Ингредиенты: ▫️ мука 150 г ▫️ голубика — 2 горсти ▫️ малина — 2 горсти ▫️ лимоны — 1 шт. ▫️ яйца куриные — 1 шт. ▫️ сливочное масло — 60 г ▫️ сахар — 60 г ▫️ черничный йогурт — 60 мл ▫️ разрыхлитель — 1 ч. л. ▫️ ванильный экстракт — 1 ч. л. ▫️ соль морская — 1/3 ч. л. Для глазури: ▫️ сахарная пудра — 1 ст. л. ▫️ протертая малина — 1 ст. л. Для украшения: ▫️ малина — 1 горсть ▫️ голубика — 1 горсть Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Натереть на мелкой терке 1 ст. л. лимонной цедры. 3. Сахар всыпать в стакан для взбивания, добавить предварительно размягченное сливочное масло и взбить все блендером с насадкой-венчиком, затем добавить яйцо и взбить до однородного состояния. 4. Муку перемешать с разрыхлителем и солью. 5. К йогурту влить ванильный экстракт, добавить лимонную цедру, взбитое масло с сахаром и все перемешать, затем всыпать муку с разрыхлителем, по 2 горсти голубики и малины и вымешать тесто. 6. Разложить тесто в силиконовые формы для кексов и выпекать в разогретой духовке 25–30 мин. 7. Приготовить глазурь: сахарную пудру растереть с малиной. 8. Готовые кексы покрыть малиновой глазурью и украсить оставшимися ягодами. Приятного аппетита!