Чебуреки как я люблю: Хрустящее тесто и Сочная начинка

Мои любимые чебуреки. Тесто Вода горячая 500 мл Сливочное масло 20 г Растительное масло 15 г Яйцо 1 шт Соль Мука 850-900 г Начинка Фарш из бедра индейки и куриного бедра 1:1 800 г Лук репчатый 200 г Петрушка 20 г Укроп 20 г Вода 150-180 мл Соль Перец чёрный молотый Для жарки растительное рафинированное масло 500 мл #АйДаПирог #Пирог #Чебуреки