ЛЕГЕНДА! Гороховая ПЮРЕШКА со ШКВАРКАМИ!🥣

ИДЕАЛЬНОЕ ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ: Замачивание: Обязательно на 5–8 часов (лучше на ночь). Варка: Заливаем свежей водой на 1 стакан — 3 стакана воды. Варим на медленном огне 45–60 минут, пока горох не начнет рассыпаться сам. Главное правило: Солим только в самом конце! Если посолить в начале — варить будете долго Шкварки: Топим свежее сало до золотистого, добавляем лучок и томим до золотого цвета. 🧅🥓 Разминаем горох толкушкой, заливаем шкварками и подаем горячим. Это просто блаженство!