ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

🍽 БЛЮДО: #закуски 🍴 НАЗНАЧЕНИЕ: #фуршет =================================== Закуска «Кулёчки»: 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔘 6 шт. лепешек 🔘 2 шт. отварного куриного филе 🔘 250 г шампиньонов 🔘 70 г сыра 🔘 2 отварных яйца 🔘 4-5 ст. л. сметаны 15% 🔘 1 зубчик чеснока 🔘 соль/специи по вкусу Для смазывания: 🔘 желток 🔘 кунжут 🔘 грецкие орехи для обсыпки 🛎 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔲 Лепешки режем пополам и каждую половинку сворачиваем в виде конуса. Закрепляем зубочисткой, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку при 180 °C на 10 минут; 🔲 Для начинки смешиваем отварное куриное филе (разделенное на волокна) с обжаренными грибами, сыром и яйцами натертыми на мелкой тёрке. Добавляем сметану, зубчик чеснока и специи; 🔲 Начинку отправляем в подготовленные «кулечки» и запечатываем измельченными грецкими орехами. =================================== Рулетики из ветчины: 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔘 130 г ветчины 🔘 70 г сыра 🔘 2-3 ст. л. сметаны 15% 🔘 1 зубчик чеснока 🔘 соль/специи Для украшения: 🔘 перепелиные яйца 🔘 листья салата 🛎 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔲 Для начинки соединяем тертый сыр со сметаной, чесноком и специями. Выкладываем по 1-2 ч. л. начинки в середину ломтика ветчины и сворачиваем края. Украшаем и фиксируем шпажкой. =================================== Приятного аппетита!