Хлеб на закваске “3 муки” в домашних условиях.Подробный и простой рецепт.

Сегодня делюсь очень простым рецептом домашнего хлеба на закваске. Хлеб получается пышный, мягкий, с хорошим ароматом. Готовить будем из трех видов муки. И, как всегда, я рассказываю все подробности, чтобы у вас все получилось. Ингредиенты: 350 мл воды 300 г б.муки в.с или 1 с - 11.7-12.7 белок 150 г ц.з пшеничная муки 50 г ржаной муки 100 г пшеничной закваски 100% влажности 12 г соли Температура ферментации теста 25-26С (77 - 79F) Выпекать при 250С (482F) 20 минут под крышкой + 200С (392F) 25 минут без крышки Простой формовой на закваске: https://youtu.be/ph-0lZOVVEU Самый пышный цельнозерновой хлеб на закваске и кефире: https://youtu.be/viveRoeg-lg Сдобная молочная плетенка на закваске с корицей: https://youtu.be/vzcsDSUFBLs Французская булка - хлеб на закваске: https://youtu.be/jbXkgFC0C6c Пышный хлеб на закваске для начинающих: https://youtu.be/q3h6ukQZCZ8 Закваска без выбрасывания: https://youtu.be/CGljEIL-fwk Пышный хлеб с крупными порами подробно: https://youtu.be/S0I4tIwqotU Блины на закваске: https://youtu.be/7jBVf1h6zvA Вафли на закваске: https://youtu.be/1ic_SwrXEZs Уход за корзинками: https://youtu.be/-9Cvq_KqltQ Цельнозерновой хлеб на закваске: https://youtu.be/l3BiML7qVzE Еще больше рецептов в разделе "Хлеб на закваске", нажмите тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLG4vmLhkgP5SW-uzb1BeYLpnUvE3QBEJ9 Делиться фотографиями можно тут 😊: Телеграм канал для любителей кулинарии, по всем рецептам: https://t.me/kusatpodano2023 Телеграм чат для любителей хлеба на закваске: https://t.me/kusatpodano2 В Контакте: https://vk.com/club223508155 Фейсбук: https://www.facebook.com/share/utR5AWKByx3cGz25/ Если хотите поговорить про Ютуб, развитие и не только, пишите на почту с темой " Консультация" 👇. Все остальные вопросы тоже 👇. Контактная информация: irinacookingchannel@gmail.com Дорогие друзья, если вы проживаете в странах, где у вас есть доступ к Amazon, то вы можете посмотреть реферальные ссылки внизу. Делая покупки на Amazon по этим ссылкам, вы не платите дополнительно ничего, но я могу получить небольшую комиссию от магазина. Спасибо! Запасные чехлы для хлебных корзин: https://amzn.to/48deK6B Баночки для закваски: https://amzn.to/4eEU2hL Чашки для вымешивания теста с крышками: https://amzn.to/3Y9R3st Пергаментная бумага: https://amzn.to/3wBB5wb Кондитерский шпатель: https://amzn.to/3wtkCdu Мука: https://amzn.to/3QRCIMZ Чашки: https://amzn.to/4bNCI90 Полотенца: https://amzn.to/4bLGsHW Мерная кружка: https://amzn.to/4a8BbsO Формы для хлеба и лезвия для хлеба: https://amzn.to/3JQ9GJN Мука рисовая: https://amzn.to/3woOXcU Чугунная кастрюля: https://amzn.to/44yiBZY As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases. #CommissionsEarned #кушатьподано #хлебназакваске