🦠 Трихинеллез животных

🧫 Трихинеллез животных — паразитарное заболевание, вызываемое круглыми червями рода Trichinella, поражающее широкий круг млекопитающих, включая домашних свиней, диких кабанов, медведей, грызунов и человека. Болезнь характеризуется лихорадкой, мышечными болями, отёками и в тяжёлых случаях может привести к летальному исходу.
🪱 Возбудитель трихинеллеза — мелкие нематоды, личинки которых инкапсулируются в мышечной ткани заражённого животного. Личинки трихинелл очень устойчивы к воздействию внешних факторов: они сохраняют жизнеспособность при проварке, прожарке, копчении, солении заражённого мяса. Человек и животные заражаются при употреблении в пищу мяса, содержащего эти инкапсулированные личинки.
🩺 Клинические признаки трихинеллеза у животных варьируются в зависимости от степени заражения и вида животного. У свиней болезнь часто протекает бессимптомно или с незначительными признаками, такими как снижение аппетита и замедление роста.
🛡️ Меры профилактики трихинеллеза:
- обеспечение защиты животноводческих помещений от проникновения грызунов, проведение дератизации;
- проведение послеубойной ветеринарной экспертизы туш восприимчивых животных;
- приобретение мяса и мясных продуктов только в специализированных торговых точках, сопровождающихся ветеринарными сопроводительными документами;
- запрет на скармливание восприимчивым животным мяса и мясопродуктов, не исследованных на трихинеллез;
- утилизация или сжигание тушек хищных животных, добытых на охоте.
⚠️ Обращаем ваше внимание, что туши восприимчивых животных, в том числе свиней, лошадей, тушки нутрий, а также мясо, полученное от добытых на охоте восприимчивых животных (что особенно актуально в связи с открытием сезона охоты), должны подвергаться обязательной трихинеллоскопии (исследованию проб мышц с целью обнаружения личинок возбудителя) специалистами в области ветеринарии при проведении ветеринарно‑санитарной экспертизы.
#Трихинеллез #Профилактика_Заболеваний #УправлениеВетеринарии