Сочные перцы с необычной начинкой: новый взгляд на классическое блюдо

Устали ломать голову на тему: что сегодня приготовить? Представляем вам удивительную альтернативу классическим фаршированным перцам. Этот настоящий хит осенних блюд, который вобрал в себя все дары этой осени, покорит вас своим богатым вкусом и сытностью, несмотря на отсутствие мяса.

Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять!

Что нужно:
- Перец сладкий - 7–9 шт
- Репчатый лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Баклажан - 1 шт
- Кабачок - 1 шт
- Рис - 100 гр
- Петрушка - пучок
- Сметана 0 6 ст. л. (по 3 для начинки и запекания)
- Чеснок - по вкусу
- Твёрдый сыр - 200 гр
- Растительное масло - для жарки
- Сахар - 1 ч. л. (опционально)
- Соль, перец - по вкусу
- Орегано - 1 ч. л.

Как готовить:
1. Подготовка перцев. Разделите плоды пополам, удалите семена. Сбрызните маслом и запекайте при 180°C 10–15 минут.

2. Овощная основа. Обжарьте измельчённый лук с тёртой морковью. Добавьте нарезанные баклажан и кабачок. Для усиления вкуса всыпьте щепотку сахара, посолите.

3. Формирование начинки. Соедините готовые овощи с отварным рисом. Введите рубленую петрушку, сметану, измельчённый чеснок, натёртый сыр и специи. Тщательно перемешайте.

4. Фаршировка. Плотно наполните печёные перцы получившейся смесью. Запекайте 10 минут при 180.

5. Финальный штрих. Смажьте поверхность сметаной, присыпьте сыром и отправьте в духовку ещё на 10–15 минут до образования золотистой корочки.

Вуаля! Перед вами — аппетитные фаршированные перцы с необычной, но невероятно вкусной начинкой! Блюдо получается сочным, ароматным и удивительно сытным.

А вы часто готовите фаршированные перцы? Какой рецепт самый любимый?
#РецептыНаКаждыйДень_Жуковы #ПП_Жуковы #ОКзож