Куда деть яйца после Пасхи? Простая и сытная идея на каждый день

Если вы после празднования Пасхи столкнулись с задачей: что делать с оставшимися вареными яйцами? Выбрасывать нельзя, а есть просто так уже надоело. Предлагаем отличное решение простого блюда из недорогих продуктов на всю семью — готовим ароматный суп, который не только поможет утилизировать яйца, но и порадует всю семью своим разнообразием и вкусом!

Что нужно:
- Мясо говядины на кости - 700 гр
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Кабачок - 1 шт
- Яйца - 5 шт
- Специи по вкусу
- Картофель - 2 шт
- Зелень

Приготовление бульона;
Поместите вымытое мясо в кастрюлю и залейте его прохладной водой. Поставьте ёмкость на плиту и доведите содержимое до кипения, внимательно следя за появлением пены. Как только жидкость закипит, аккуратно удалите образовавшуюся пену, чтобы бульон получился прозрачным и аппетитным.
Овощная зажарка
Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте нарезанный кубиками кабачок.
Загущение супа
За 5 минут до готовности зажарки просейте муку через сито, добавьте куркуму для красивого золотистого цвета. Тщательно перемешайте.
Финальная сборка
В готовый бульон добавьте нарезанный кубиками картофель. Когда картофель будет почти готов, добавьте овощную зажарку. Вареные яйца нарежьте кубиками и отправьте в суп.
Приправы и подача
Посолите по вкусу, поперчите, добавьте любимые специи. В конце добавьте мелко нарезанную свежую зелень. Дайте супу настояться 5-7 минут.

Полезные советы

Хранение яиц
Если яйца хранились больше недели, перед использованием убедитесь, что они не имеют неприятного запаха.
Консистенция супа
Для более густого супа можно добавить немного больше муки или варить картофель чуть дольше, чтобы он разварился.
Варианты подачи
При подаче можно посыпать суп рубленой зеленью, добавить ложку сметаны.

Этот суп – отличное решение для использования оставшихся после Пасхи яиц. Он не только даст ответ на неизменный вопрос «что же сегодня приготовить?», но и порадует всю семью своим насыщенным вкусом и сытностью. Приятного аппетита!

А вы любите первые блюда? Часто готовите?
Вступайте в нашу группу! У нас много полезного и интересного.

#РецептыНаКаждыйДень_Жуковы #ПасхаВДеталях #ОКПасхальноеЧудо
#одинденьнакухне