Рецепты на Масленицу по дням недели (сохраняйте, чтобы не потерять)

Масленица — это праздник, который отмечается перед началом Великого поста. В течение недели люди празднуют и угощаются разнообразными блюдами с блинами. В этой подборке мы предлагаем рецепты на каждый день Масленицы. Сохраняйте к себе в закладки!

Понедельник — «Встреча»

В понедельник начинается празднование Масленицы. В этот день принято готовить классические блины на молоке.

Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 2 ст.л
- Соль - 1/2 ч.л
- Мука - 200 гр
- Молоко - 600 мл
- Растительное масло - 2 ст.л

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром и солью.
Добавляем третью часть тёплого молока и муку. Вливаем остатки молока и масло. Даём тесту настояться 20 минут.
Жарим блины до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде.
Подаём блины с мёдом или сметаной.

Вторник — «Заигрыш»

Во вторник проходят весёлые встречи и развлечения. В этот день можно приготовить гречневые блины с грибной начинкой.

Что нужно:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 2 ст.л
- Соль - 1/2 ч.л
- Мука гречневая - 100 гр
- Мука пшеничная - 100 гр
- Молоко - 600 мл
- Растительное масло - 2 ст.л

Как готовить:
Замесите тесто. Приготовьте гречневые блины.
Обжарьте грибы с луком, добавьте сметану. Заверните начинку в блины.
Подавайте блины горячими с зеленью.

Среда — «Лакомка»

В среду принято угощать близких сытными блюдами и накрывать пышные столы. В этот день можно есть столько, сколько душе угодно. Помимо сытных блюд готовят блины со сладкой начинкой. В самый раз будут блины с тушёными яблоками в карамели с корицей.

Ингредиенты:
- Блины по классическому рецепту
- Яблоки - 4 шт
- Сливочное масло - 2 ст.л
- Сахар - 2 ст.л
- Корица - 1 ст.л

Приготовление:
Заводим тесто на блины по классическому рецепту или заварное на кефире. На сливочном масле растапливаем сахар, добавляем нарезанные на кубики яблоки.Тушим яблоки в карамели до размягчения, а за 5 минут до готовности вводим корицу. Заворачиваем ароматную яблочную начинку в готовые блины. Приятного чаепития!

Четверг — «Разгуляй»

В четверг проходит самый шумный день Масленицы. В этот день можно удивить гостей сытными блинами с мясной начинкой или изысканными блинами с красной икрой.

Что нужно:
- Блины по классическому рецепту
- Лук репчатый - 1 шт
- Топлёное масло - 3 ст.л
- Говяжий фарш - 500 гр
- Мускатный орех
- Чёрный перец
- Соль

Как готовить:
Напечём тонкие блины. На топлёном масле обжарим лук и говяжий фарш. За пять минут до готовности солим, перчим и добавляем щепотку мускатного ореха. Начиняем и заворачиваем блины рулетом.
Украшаем блюдо укропом для свежести.
Сочетание сладких блинов и солёной начинки — это идеальный баланс вкуса!

Пятница — «Тёщины вечерки»

В пятницу тёщи угощают зятьёв. В этот день можно приготовить блины с творожной начинкой.

Ингредиенты:
- Заварные блины или блины по классическому рецепту
- Творог - 400 гр
- Сметана - 4 ст.л
- Курага - 100 гр
- Изюм - 100 гр
- Грецкие орехи и варенье для украшения

Приготовление:
Замешиваем тесто и даём ему настояться. Жарим блины до румянца.
Соединяем творог, сметану, изюм и нарезанную курагу для начинки.
Заворачиваем творожную начинку в блины конвертиком.
По желанию можно поджарить блины на сливочном масле до хрустящей корочки. Подаём блины с творожной начинкой в тёплом состоянии.

Суббота — «Золовкины посиделки»

В субботу самое время удивлять гостей необычными угощениями. В этот день можно приготовить шпинатные блины с начинкой из творожного сыра и красной рыбы.

Что нужно:
- Яйца - 2 шт
- Молоко - 500 мл
- Шпинат - 1 упаковка
- Соль - 0,5 ч.л
- Мука пшеничная - 7 ст.л
- Масло растительное - 2 ст.л
- Творожный сыр
- Укроп
- Красная рыба

Как готовить:
Листья шпината отвариваем в подсоленной воде 1 минуту. Сразу после погружаем в ледяную воду. Слегка отжимаем листья от лишней влаги и погружаем в чашу блендера. Измельчаем до однородности. Добавьте немного молока для более лёгкого измельчения. Заводим тесто на блины с добавлением шпинатной массы. Даём тесту постоять 15-20 минут и выпекаем. Готовые блины начиняем творожным сыром, измельчённым укропом и красной рыбой.

Воскресенье — «Прощёное воскресенье»

В последний день Масленицы принято прощаться с праздником, думать о хорошем и просить прощения у близких. В этот день можно приготовить шоколадные блины.

Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 2 ст.л
- Шепотка соли
- Кефир - 200 мл
- Мука - 5 ст.л
- Какао - 2 ст.л
- Горячая вода - 70 мл
- Растительное масло - 2 ст.л

Приготовление:
Заводим тесто на блины с добавлением какао. Его обязательно нужно просеять. Блины получаются очень нежные, поэтому переворачивать их следует с особой аккуратностью.

Тонко нарезаем бананы. Блины кладём дорожкой внахлёст друг на друга, смазывая их заварным кремом. Сверху кладём бананы. Заворачиваем в рулет и оборачиваем пищевой плёнкой. Даём рулету стабилизироваться в холодильнике минимум 1 час.

Такие блины отлично сочетаются с бананами, сгущёнкой и растопленным шоколадом. Посыпьте шоколадные блины орешками для хруста. Приятного чаепития!

Сохраняете в закладки, чтобы не потерять!
А какой масленичный день недели у вас самый любимый?
#РецептыНаКаждыйДень_Жуковы #ПраздничныеРецепты_Жуковы #ОКМасленица