Друзья, большие изменения в ресторане «Огородники», 90% меню - новые блюда 🎉😋

Шеф-повар Константин Колосов сделал ставку на эстетику дачной жизни: сезонные продукты, понятные сочетания и щедрые порции, как на летней веранде за городом.
Начать предлагают с ярких закусок: слайсы кабачка с муссом из фермерского козьего сыра и лимонным соком, яйца с тремя видами икры и рийетом из копчёной форели, а также вяленую свёклу с сырным муссом и клубничным пюре.
В разделе выпечки и лепки настоящий comfort food: жареные пирожки с картофелем и укропом, зелёные вареники со шпинатом и творогом, посикунчики с аджикой и печёный картофель с форелью или подкопчённым смальцем.
Среди горячих блюд: ладожский судак с пореем и кремом из сельдерея, угольная рыба в глазури из квасного сусла, бифштекс из оленины с брусничным соусом и кролик в сметане с пюре из молодого горошка. А мясную солянку здесь подают по всем правилам с ледяной стопкой.
На десерт ватрушка с жимолостью, медовик на цветочном мёде, граните из щавеля с яблоками и карамелизированные нектарины с сорбетом из белого персика.
Новое меню уже доступно
Огородники
📍Институтский пр.,22