Валентина Тищенко (Головченко)

Как же Вкусно получается, да и продукты всегда под рукой! Слоеные лепешки Катлама - Хорошая замена обычному хлебу. Вкус просто восхитительный и вид аппетитный! Получаются тонкими и слоеными, к тому же готовятся на сухой сковороде. Можно есть вместо хлеба или просто с чаем. Друзья если уже готовили такие - оставляйте отзыв в комментариях 💬. Рецепт: Мука -500-550 гр. Вода -300 мл. Яйцо -1 шт. Соль -1ч.л. Сливочное масло -100 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску просеем муку, добавляем соль, вливаем воду и разбиваем яйцо. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое эластичное, если нужно добавляем еще муки, мне еще потребовалось 50 г. Дадим тесту отдохнуть 20-30 минут. Прошло 30 минут, делим на части у меня 9 частей по 100 г. Берем один колбочек и раскатываем в тонкий пласт, смазываем размягченным сливочным маслом, я его слегка подтопила в микроволновой печи, посыпаем мукой. Разрезаем на полоски шириной примерно 2 см. Складываем полоски друг на друга и заворачиваем рулетиком, закрепляем

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусные и сырные блинчики, такое угощение оценят ваши близкие. Подготавливаем все необходимое и приступаем! Потребуется: - молоко – 450 мл - яйца – 2 шт. - сахар – 1 ст.л - соль – щепотка - мука – 200 г - масло подсолнечное – 80 мл - сыр – 200 г - укроп – 10 г - разрыхлитель (добавить в муку) – 3 г Берём удобную глубокую чашу, в которой будем создавать тесто. Разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и все перемешиваем. Можно перемешать венчиком, миксером. Добавляем сюда молоко, оно должно быть комнатной температуры. И все перемешиваем, пересыпаем муку. Переливаем растительное масло, после того как все перемешали, добавляем сюда пучок укропа, я использую укроп из заморозки. И также, пересыпаем мелко натертый сыр, всё хорошенько перемешиваем. Даем тесту постоять примерно минут 10. И можно печь блины, готовим блины с обеих сторон до румяности. В начале, сковороду необходимо смазать растительным маслом, а затем уже можно этого и не делать. Дальше,

Есть запах, от которого никто не устоит — аромат грибов на сковородке. Стоит ему разойтись по дому — и семья сама сбегается на кухню. Тот самый густой, сливочный соус с грибами, который идеально ложится на картошку, превращая обычный ужин в настоящий домашний праздник. Готовится просто, получается — изысканно. Расскажем, как сделать ту самую грибную подливу, ради которой стоит сварить картошку. Потому что это — волшебная середина между супом и вторым. Густая, ароматная, насыщенная, она не требует долгих часов у плиты. Несколько простых ингредиентов — и уже через 15 минут на столе горячее блюдо, которое подходит и к картошке, и к каше, и к макаронам. Это бюджетно, быстро и очень по-домашнему. Ингредиенты (на 3–4 порции) • Свежие шампиньоны — 300 г (или любые лесные грибы — будет ещё ароматнее) • Луковица — 1 крупная • Чеснок — 2 зубчика • Сметана — 150 г • Мука — 1 ст. ложка (для загустения) • Растительное масло — 2 ст. ложки (или сливочное, если хочется нежнее) • Вода или бульон — 10