Иммунитет и правильное питание: ключевые продукты?

Чем крепче ваша иммунная система - тем выше вероятность, что инфекции не причинят вам вреда: вирус будет уничтожен сразу при попытке проникнуть в организм. Но для того, чтобы иммунитет не ослаблял хватку, важно следить за своим образом жизни, а также правильно питаться.
Еда играет ключевую роль в формировании иммунитета, потому что организм получает из нее необходимые питательные вещества, которые дают его системам силы бороться с болезнями. К таким веществам относятся: витамины (например, витамин С, витамин D, витамин Е) и микроэлементы (цинк, селен, железо), которые укрепляют иммунную систему и улучшают ее функционирование. Также важно употреблять белки, здоровые жиры и углеводы, которые обеспечивают организм необходимой энергией для противостояния гриппу, ОРВИ, COVID-19 и всем остальным проблемам. Поэтому правильное питание важно в поддержании иммунитета и общего здоровья.
даже полезными продуктами не стоит злоупотреблять – всего нужно в меру. Эффект обеспечивается их регулярным разумным потреблением, а не большими объемами.
Фрукты и овощи богатые главным природным иммуномодулятором – витамином C (цитрусовые, киви, тыква, кабачки).
Продукты, обладающие выраженными антибактериальными и антивирусными свойствами (в первую очередь, это чеснок и лук, также сюда можно включить куркуму и перец).
Продукты с витамином D, который отвечает за работоспособность нервной и эндокринной систем (рыбу, яйца, молочные продукты).
Пробиотики, которые способствуют здоровью и обогащению полезной микрофлоры кишечника (йогурт, кефир, ряженку).
Напитки богатые антиоксидантами, защищающими организм от патогенного повреждения (зеленый чай, кофе, матчу).
Орехи и семена, содержащие витамины и минералы (к примеру, в миндале много железа и витамина Е, а тыквенные семечки – ценный источник цинка).
Составив сбалансированное меню, обязательно добавьте в него продукты, которые помогут поддерживать силу иммунитета. Позаботьтесь о том, чтобы в период, когда ваш организм нуждается в особой защите, в вашем рационе присутствовали следующие продукты:
Чеснок
Далеко не каждый продукт может сравниться с ним в борьбе за крепкий иммунитет. Содержащиеся в чесноке фитонциды активно борются с вредоносными бактериями и вирусами, а также стимулируют выработку антител, усиливающих защитные свойства организма. Однако чтобы чеснок «работал», есть его рекомендуется в сыром виде. Добавляйте мелко рубленный чеснок в салаты или бутерброды.
Куркума
Эта оранжевая специя является мощнейшим антиоксидантом и обладает противовирусным и антимикробным действием. Благодаря необычайно полезным свойствам из приправы экстрагируют куркумин – это вещество даже в малых количествах способствует снятию воспалений, защите и восстановлению клеток. Кроме привычного применения куркумы в основных блюдах, приправу можно добавлять в чай, кофе, теплое молоко.
Имбирь
По целебным свойствам имбирь схож с чесноком, однако он не имеет такого специфического запаха, что является несомненным плюсом. Имбирь уничтожает бактерии и паразитов, борется с грибками и улучшает выработку защитных антител. Его можно употреблять в качестве приправ к горячим блюдам и добавлять в напитки. Чтобы приготовить классический имбирный чай, мелко нарежьте корень, залейте кипятком, добавьте лимон, мяту и мед и дайте настояться.
Жирная рыба
Рыба является источником ценных для организма и иммунитета жирных кислот Омега-3. Они составляют основу мембраны клеток иммунной системы, а также улучшают синтез простагландинов — веществ, обладающих противовоспалительным действием. Конечно, употреблять рыбий жир можно и в форме капсул, но согласитесь, стейк из семги - тоже дело приятное.
Плоды шиповника
Содержат рекордное количество витамина С, который славится своими иммуномодулирующими свойствами. Витамин С дает белым кровяным тельцам энергию для борьбы с бактериями и вирусами, а также выводит токсины из организма. 100 г сухого шиповника хранят в себе 800—1200 мг. аскорбиновой кислоты, что составляет 17-20 дневных доз для взрослого человека! Чтобы извлечь из плодов максимум пользы, залейте их кипятком и дайте настояться в течение ночи.
Мед
Благодаря антибактериальным, бактерицидным, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствам мед является известным помощником иммунитета.Содержащиеся в нем антиоксиданты очищают организм от токсинов и способствуют обновлению клеток. А природные фитонциды борются с бактериями и паразитами. Однако следует помнить, что мед - это сильный аллерген, важно не злоупотреблять им в больших количествах.
Куриный бульон
Содержит щедрую коллекцию аминокислот, которые блокируют воспалительные процессы и подавляют инфекцию. А аминокислота цистеин, которая выделяется из птицы в процессе варки, выводит мокроту из бронхов и ускоряет выздоровление. Чтобы усилить целебные свойства бульона, незадолго до конца варки добавляйте в него овощи и зелень.