Убер Шеф – Превосходный Повар

Питание и карьера Нет сил на активную работу, новые идеи давно не приходят в голову? А чтобы подняться по служебной лестнице, человеку необходимы работоспособность, умение сконцентрироваться, хорошая память, и не секрет, что эти качества во многом зависят от правильного питания! Британские ученые составили список продуктов, благодаря которым можно быстрее достичь карьерных высот. Во-первых, это продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты: рыба, орехи и семечки. Они необходимы для обеспечения связей между клетками мозга. Во-вторых, для хорошего настроения и энергичности, нам необходим допамин, который содержится в шоколаде, свекле, соевых продуктах, яйцах, мясе, злаках и миндале. Для повы

Фестиваль ухи в Вольске В городе Вольске Саратовской области уже третий раз проходит Фестиваль ухи. Причем, надо обязательно сказать, что Вольск – это единственный и первый город в России, в котором проводят фестиваль ухи. Для местных жителей этот фестиваль уже стал традицией, а для самого Вольска – визитной карточкой, особенно сейчас, когда гастротуризм в России активно набирает свои обороты. В приготовлении ароматной ухи соревновались 11 команд из разных районов. На площадях, где проводился праздник, были установлены игровые интерактивные площадки, торговые палатки с изделиями местных мастеров, фотозоны. Для гостей мероприятия проводились кулинарные конкурсы, музыкальные программы, темат

В Европе торговые сети переходят на лазерную маркировку овощей и фруктов Система лазерной маркировки свежих овощей и фруктов была разработана компанией Laser Food (Испания). И сегодня потребность в такой системе все увеличивается, к ней обращаются все больше руководителей торговых учреждений, европейских сетей. С этого года на лазерную маркировку уже перешли крупнейшие супермаркеты Швеции, Германии, Дании, Нидерландов и Бельгии, а в конце года этот список пополнит и Франция. Разработчики сообщают, что в использовании инновационной технологии заинтересованы также торговые сети Китая, Японии и Канады. Что такого особенного в лазерной маркировке? По утверждению специалистов, кроме главного

Кошерно или не кошерно? Какие продукты являются кошерными и составляют основу питания верующего еврея? Правила кашрута, установленные в Торе, достаточно строги и требуют от адепта не только употребления в пищу кошерных продуктов. Ингредиенты в готовых блюдах должны правильно сочетаться, а методы приготовления продуктов соответствовать установленным требованиям. Некоторые законы, касаемо производства и употребления мяса, похожи на исламский принцип питания. Религиозные каноны иудейской кухни предусматривают не просто употребление кошерного мяса, первоначально оно должно быть забито только еврейским мясником и согласно технологии, прописанной в правилах. Из мяса обязательно надо удалить вс

Решили похудеть – ешьте морковь! Надоели диеты, подсчеты калорий и прочие специфические действия? Просто начинайте каждый свой день с салата из тертой морковки. В сыром виде этот оранжевый овощ стимулирует метаболические процессы и помогает более эффективному течению процессов жиросжигания. В салат можно добавлять немного сметаны или оливкового масла, сахар добавлять не рекомендуют. Если каждое утро начинать с морковного салата, то уже через неделю вы почувствуете, что вес начнет снижаться. Приготовить морковный салатик легко и очень быстро! Для этого надо натереть морковь на средней или крупной терке, добавить по желанию масло оливковое или сметану, можно добавить яблоко, тоже на крупно

Сыр защитит от диабета Согласно результатам исследования, которое продолжительное время вели голландские и британские ученые, сыр может помочь защитить от диабета. Под наблюдением находились более 12 тыс. больных диабетом 2-го типа и почти 17 тыс. здоровых людей. Исследователи изучали рацион питания тех и других и пришли к выводу, что регулярное употребление сыра и йогурта действительно снижает риск заболевания диабетом! Так, исследования показали следующие цифры: если каждый день съедать 55 граммов сыра или столько же йогурта, то риск заболеть снижается на 12%. Конечно, это не такие большие показатели, но и не маленькие, особенно учитывая, что диабетом болеют миллионы людей. Причем больши